Sałatka ziemniaczana jest podstawą amerykańskiej diety, szczególnie podczas letnich pikników i targów. Weź rodzinną recepturę lub chęć przygotowania zdrowej sałatki ziemniaczanej i zamień jedzenie w małą firmę. Gdy kupujący zapoznają się z produktem, wrócą, by kupić więcej, a to pomoże twojej firmie produkującej sałatki ziemniaczane stworzyć bazę zadowolonych klientów. Uzyskaj odpowiednie pozwolenia, aby zapewnić zgodność z lokalnymi i krajowymi przepisami.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Przepis
-
Licencja na obsługę żywności
-
Certyfikacja bezpieczeństwa żywności
-
Ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej
-
Stoisko targowe dla rolników
-
Hurtowy dostawca składników
Użyj mieszanki na sałatkę ziemniaczaną opartą na rodzinnej recepturze, osobistej kombinacji składników lub innym smaku dostosowanym do obszaru geograficznego, takiego jak "cajun". Porównaj smak z innymi sałatkami ziemniaczanymi dostępnymi na rynku, niezależnie od tego, czy są sprzedawane w sklepach spożywczych, czy w restauracje. Określ wyjątkową przewagę konkurencyjną, czyli to, co zrobiły Melissa Marks, kiedy zaczęła sos sałatkowy z dodatkiem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby odróżnić jej podobnie wycenione sosy do sałatek. Znajdź niszę, taką jak sałatka ziemniaczana "bez majonezów", na zdrowe posiłki.
Dowiedz się o przepisach państwowych dotyczących zakładania firmy spożywczej z wiarygodnych źródeł. Rozpocznij od strony internetowej Narodowego Instytutu Żywności i Rolnictwa, aby zlokalizować uniwersytet dotacyjny na grunt, który ma Biuro Współpracy Rozbudowy. Zdobądź certyfikat w zakresie bezpieczeństwa żywności i żywności z Food Safety Institute of America. Zdaj egzaminy z instytutu, aby uzyskać pozwolenie na obsługę żywności dla lokalnego okręgu, w którym firma będzie działać. Skontaktuj się z lokalnym miastem, aby uzyskać zwolnienie podatkowe do zakupu od firm hurtowych, które prowadzą działalność restauracyjną.
Wybierz brokera żywności, aby kupić ziemniaki i składniki. Użyj katalogu biznesowego, takiego jak Harris Info Source, roczny katalog drukowania dostępny w lokalnych bibliotekach, aby wybrać firmę, która sprzedaje ziemniaki po cenach hurtowych. Zakup ubezpieczenie od odpowiedzialności. "Poprosiłem moją firmę ubezpieczeniową o samochód i wysłano mnie do agenta w oddzielnej firmie, która ponosi odpowiedzialność za małe firmy" - powiedział Marks.
Skontaktuj się z dyrektorem lokalnego rynku rolników i zapłać za stoisko. Przekaż próbki klientom i poproś ich o opinie na temat smaku. Daj im znać, że produkt jest nowy. Sprzedawaj produkt po cenie nieco niższej niż koszt sałatki ziemniaczanej w lokalnych sklepach spożywczych i delikatesach. Skorzystaj ze strony internetowej Localharvest.org, aby zlokalizować rynki rolników w dowolnym spisie kodu pocztowego.
Korzystaj z pozytywnej opinii klientów, aby skontaktować się z lokalnym, niszowym sklepem sieciowym i zapytać, jak wziąć udział w programie lokalnego dostawcy. Przekaż swojemu menedżerowi próbkę i wyraź swoją gotowość do rozpoczęcia pracy z niewielką ilością miejsca na półce i zademonstruj produkt podczas dni o dużym natężeniu ruchu w sklepach, takich jak soboty, niedziele i poniedziałkowe wieczory.
Stwórz podstawową pięciostronicową stronę internetową z prostą funkcjonalnością e-commerce. Użyj szablonu online od renomowanej firmy hostingowej, szablonu Wordpress lub zatrudnij lokalnego projektanta. Utwórz stronę główną z osobistym zdjęciem i produktem; druga strona z opowiadaniem o tym, jak zaczęła się firma produkująca sałatki ziemniaczane; umieść opis składników i pomysłów, jak podawać sałatkę ziemniaczaną na trzeciej stronie. Na czwartej stronie znajdują się sklepy i inne lokalizacje, w których można kupić sałatkę ziemniaczaną. Użyj piątej strony, aby wyświetlić informacje kontaktowe firmy. Jeśli to możliwe, umieść referencje klientów na każdej stronie.
Wskazówki
-
Przetestuj smak na rynku z przyjaciółmi, rodziną i lokalnymi kupującymi. Przygotuj się na poprawki. Masz wystarczająco dużo pieniędzy, by kupić składniki, opakowania, pozwolenia i wynająć przestrzeń w kuchni komercyjnej.
Ostrzeżenie
Nie pomijaj żadnych zezwoleń ani kosztów ubezpieczenia. Powstałe z tego tytułu zobowiązanie i grzywny mogą kosztować znacznie więcej niż cena odpowiedniego pokrycia.
