Stworzenie firmy cateringowej stanowi doskonały sposób dla kucharzy do budowania klientów, którzy nie mają kapitału na otwarcie restauracji. Aby prowadzić działalność gastronomiczną w Iowa, właściciel firmy musi złożyć wniosek o licencję co najmniej 30 dni przed otwarciem działalności. Jeśli chodzi o licencje, firmy cateringowe są klasyfikowane jako zakłady usług gastronomicznych (przygotowują i sprzedają żywność przeznaczoną do spożycia przez ludzi poza zakładem). Departament inspekcji i apelacji w Iowa opiera opłatę licencyjną od rocznej sprzedaży brutto.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Plany obszaru przygotowywania posiłków
-
Zatwierdzony obszar przygotowywania posiłków
-
Formularz wniosku
-
Opłata licencyjna
-
Informacje o kodzie żywnościowym Iowa
-
Pomyślna inspekcja lokalu
Prześlij plany dotyczące obszaru przygotowywania żywności do Iowa Departamentu Inspekcji i Odwołań (Biuro ds. Bezpieczeństwa Żywności i Konsumentów) przed budową do zatwierdzenia. Budowa nie może się rozpocząć, dopóki departament nie zatwierdzi planów.
Skonstruuj lub zmodyfikuj obszar przygotowywania posiłków tak, aby spełniał standardy stanowe. Firmy cateringowe prowadzące działalność poza domem rodzinnym właściciela muszą mieć oddzielny obszar przygotowywania posiłków od rodzinnej kuchni. Powierzchnie powinny być łatwe do czyszczenia, a cały niezbędny i zatwierdzony sprzęt musi być na swoim miejscu.
Skontaktuj się z działem inspekcji w celu uzyskania odpowiednich formularzy. Należy to zrobić co najmniej 30 dni przed otwarciem firmy cateringowej, aby wydział miał czas na sprawdzenie i zatwierdzenie wniosku. Wypełnij formularz w całości, będąc całkowicie szczerym i prawdomównym.
Prześlij wniosek do zatwierdzenia. Wraz z formularzami wniosku właściciel firmy musi również złożyć wymaganą opłatę, która waha się od około 30 USD do 225 USD w zależności od rocznej sprzedaży brutto. Dział inspekcji i odwołań dostarczy właścicielowi firmy cateringowej kopię Kodeksu Żywnościowego Iowa po złożeniu wniosku aplikacyjnego.
Przestudiuj i poznaj wszystkie obowiązujące przepisy Kodeksu Żywności Iowa, które odnoszą się do zakładów gastronomicznych. W czasie kontroli operatorzy biznesowi muszą być w stanie wykazać się znajomością Kodeksu Żywnościowego Iowa w ramach wymogów licencyjnych.
Umów się na spotkanie z lokalnym inspektorem. Inspektor upewni się, że obiekt spełnia wszystkie kody Iowa dotyczące przygotowania żywności i przekazuje jego wyniki do departamentu.
Uzyskaj od państwa licencję na usługi gastronomiczne (catering). Raz otrzymana licencja musi być odnawiana corocznie. Przy każdym odnawianiu wymagane opłaty będą oparte na sprzedaży brutto uzyskanej w poprzednim roku.
Wskazówki
-
Okresowe kontrole są wymagane w czasie obowiązywania licencji.
