Parowce pomogły zrewolucjonizować podróże pasażerskie i handel w Stanach Zjednoczonych. Pierwsze statki napędzane parą pojawiły się pod koniec 1700 i na początku 1800 roku, i oznaczało, że podróżujący i firmy żeglugowe nie muszą już zależeć od prądów i siły roboczej, aby podróżować po rzekach.
Niektóre parowce były wyposażone w "łodzie" i podróżowały po rzekach, by dostarczać rozrywki do małych miasteczek. W ostatnich latach odnowiono starsze parowce i zbudowano nowe parowce, aby stworzyć pływające restauracje.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Zezwolenie na prowadzenie działalności
-
Informacje dotyczące czystości sanitarnej i standardów sanitarnych Departamentu Zdrowia
-
Informacje na temat przestrzeni dokowania parowca
-
Oferty potencjalnych parowców do zakupu
-
Informacje o menu
-
Certyfikat Ministerstwa Zdrowia
-
Wielkie otwarcie menu
-
Stawki reklam i informacje o reklamach
-
Informacje o liście Steamboat Directory
Stwórz swoją strukturę biznesową. Skonsultuj się z księgowym z doświadczeniem w obsłudze klientów restauracji. Spotkaj się z komercyjnym agentem ubezpieczeniowym z podobnym doświadczeniem, a najlepiej z doświadczeniem w branży morskiej. Odwiedź biuro swojego urzędu miejskiego lub hrabstwa, aby uzyskać zezwolenie na prowadzenie działalności gospodarczej. Spotkanie z lokalnymi urzędnikami służby zdrowia w celu ustalenia kryteriów spełnienia norm czystości i sanitarnych.
Wybierz przystań dla restauracji. Zlokalizuj przestrzeń doków, która spełnia trzy wymagania: wystarczającą głębokość wody i długość dokowania dla największego możliwego parowca; dobra publiczna dostępność (w tym dostęp dla osób niepełnosprawnych); i doskonała widoczność w otaczającej dzielnicy biznesowej.
Znajdź odpowiedni parowiec. W ciągu ostatnich kilku dekad powstało wiele statków wycieczkowych. W zależności od wielkości, konfiguracji i stanu niektóre z tych naczyń mogą być odpowiednie do wykorzystania jako restauracje. Ponadto może istnieć kilka starszych parowców z możliwością konwersji restauracji.
Magazyn "Łódki i porty" koncentruje się na rynku statków handlowych i zazwyczaj zawiera liczne reklamy displayowe statków do sprzedaży. Niektóre niedawno zbudowane statki mogą być sprzedawane za pośrednictwem ich producenta; starsze statki mogą być wymienione przez prywatnych właścicieli lub firmy maklerskie.
Zaprojektuj wystrój i menu. Współpracuj z projektantem wnętrz, aby stworzyć pożądaną atmosferę w swojej restauracji parowej. Wybierz tradycyjny wystrój parowca z lat 1800, eleganckie i skromne meble lub odważny współczesny styl. Aby poprawić wrażenia kulinarne, zatrudnij szefa kuchni znającego kilka rodzajów kuchni. Opracuj menu, które łączy się ze środowiskiem Twojej restauracji.
Zatrudnij profesjonalną obsługę restauracji. Szukaj pracowników i serwerów kuchennych, które doskonale sprawdzą się w pracy i potrafią dobrze komunikować się ze wszystkimi klientami. Znajdź historyka steamboat, aby dostarczyć personelowi historycznych ciekawostek, którymi mogą podzielić się z klientami restauracji.
Uzyskaj zatwierdzenie działu zdrowia. Upewnij się, że wszystkie produkty spożywcze są odpowiednio przechowywane, a wszystkie powierzchnie i obszary przechowywania są odpowiednio oczyszczone. W przypadku stwierdzenia jakichkolwiek niezgodności należy natychmiast je usunąć.
Zadzwoń na swój uroczysty obiad. Stwórz przepiękne specjalne menu i zaplanuj rozrywkę na żywo, która pasuje do Twojej restauracji. Zaproś lokalnych liderów biznesu, a także pisarzy gastronomicznych i rekreacyjnych z regionalnych gazet i wydawnictw rozrywkowych. Zareklamuj wydarzenie również w tych publikacjach. Na koniec, zapisz swoją nową restaurację w ogólnokrajowym katalogu steamboat.
