Wielu ludzi w całym kraju lubi hot-dogi, a niektórzy uważają, że wygodnie i nostalgicznie jest je kupować z hot-doga. Niezależnie od tego, czy planujesz oferować Sonorany, Slaw Dogs czy hot dogi w stylu koszerności, może to być przyjemne, opłacalne przedsięwzięcie biznesowe. Przed otwarciem stoiska z hot dogami musisz uzyskać kilka zezwoleń i sprzętu.
Pozwolenia na jedzenie
Pozwolenia na żywność i licencje są wymagane w niemal każdej miejscowości, w przypadku wszystkich rodzajów przedsiębiorstw spożywczych, w tym stoisk z hot dogami. Te niezbędne dokumenty są zazwyczaj rozprowadzane przez miejskie i stanowe wydziały zdrowia publicznego, a ich zamiarem jest upewnienie się, że jesteś odpowiednio przeszkolony w zakresie przygotowywania i serwowania sprzedawanych hot-dogów. W zależności od tego, gdzie znajduje się twoje stoisko z hot dogami, możesz potrzebować następujących pozwoleń na jedzenie: pozwolenie na obsługę żywności; certyfikacja menedżera żywności; tymczasowe zezwolenie dostawcy żywności; mobilna licencja na sprzedaż żywności; zezwolenie na prowadzenie przedsiębiorstwa spożywczego.
Potrzeb sprzętu
Stojaki na hot dogi wymagają czegoś więcej niż wózka, hot-doga i bułek. Rodzaj sprzętu, jakiego będziesz potrzebować, zależy od rodzaju stojaka na hot-doga, który zamierzasz otworzyć. Niektórzy używają prostego wózka do przewijania żywności, podczas gdy inni sprzedawcy hot dogów używają wózka z jedzeniem lub przyczepy. Sprzęt, który może być potrzebny, obejmuje mobilny wózek hot-dog, przyczepę lub automat do sprzedaży żywności; oznakowanie wyświetlające nazwę i menu firmy; jednorazowe tace na hot-dogi, serwetki, widelce, noże, łyżki i kubki (jeśli sprzedajesz napoje); handlowy podgrzewacz lub podgrzewacz do hot-dogów; wielkogabarytowe przyprawy, takie jak keczup, delicje, musztarda i majonez; opakowania zbiorcze hot-dogów; pakowane bułeczki (jeśli nie będziesz robić własnych); świeże składniki, takie jak ser, cebula, papryka i inne warzywa.
Licencje biznesowe
Różne miasta i stany wymagają różnych rodzajów licencji biznesowych, aby uruchomić stoisko z hot dogami. Strona rządowa Business.gov (patrz Zasoby) ma narzędzie do licencjonowania firm, które może pomóc Ci znaleźć to, czego potrzebujesz. Możesz również skontaktować się z lokalnym centrum rozwoju małych firm lub biurem Small Business Association (SBA). Może być potrzebna jedna lub więcej z następujących licencji biznesowych: założona nazwa certyfikatu (DBA); numer identyfikacyjny pracodawcy, znany również jako numer EIN lub federalny numer identyfikacji podatkowej, od IRS; podatek od sprzedaży i pozwolenie na użytkowanie; i pozwolenie na odsprzedaż, jeśli planujesz kupować hot dogi lub przyprawy hurtowo, a następnie odsprzedawać je.
