Rozpoczęcie własnej działalności może być zarówno przerażającym, jak i ekscytującym przedsięwzięciem. Dla wielu małych firm z branży spożywczej jest to efekt życiowego marzenia, a dla innych są to nowe, przedsiębiorcze start-upy. Niezależnie od przypadku małe przedsiębiorstwa spożywcze stanowią ogromną część prywatnych firm na świecie, co wskazuje na reakcję społeczeństwa. Istnieje wiele sposobów na sformułowanie własnego komercyjnego marzenia; jednak wszystko, czego potrzebują małe firmy spożywcze, to produkt i pasja.
Stwórz specjalny obraz. Istnieją już miliony firm spożywczych na świecie; co się wyróżnia? Specjalny produkt, motyw, historia, obraz, przepis lub aspekt, który różni się od normy, ma kluczowe znaczenie dla etapu rozwoju małej firmy spożywczej. Większość prywatnych firm to praca miłości wyrosła z nisz osobistych.
Wybierz lokalizację. Nie wszystkie produkty można sprzedawać w każdej lokalizacji; fantazyjny francuski sklep z czekoladą niewiele by znaczył dla mieszkańców, gdyby został otwarty w Paryżu, ale z pewnością przyciągnąłby uwagę w Bostonie lub Denver. Firmy internetowe i firmy wysyłkowe są podobne pod tym względem; jak daleko będą wysyłane produkty? W skali regionalnej, krajowej lub międzynarodowej? Przemieszczenie produktu zależy od potrzeb; wybierz lokalizację pozbawioną tego, co masz do zaoferowania.
Wydaj swój produkt. Wszystko musi gdzieś zacząć. Wiele małych firm spożywczych rozpoczyna działalność na małych rynkach rolniczych lub jako dostawca lokalnych rynków dla smakoszy. Booths na większości ulic lub publicznych rynków są wynajmowane od sezonu do sezonu i zwykle wypełniają się szybko. Skontaktuj się z lokalnymi rynkami rolników, aby uzyskać indywidualne regulacje; wiele z nich wymaga zakupu zezwoleń.
Zbieraj opinie. Posłuchaj odpowiedzi konsumenta, pozytywnej i negatywnej. Pozytywna informacja zwrotna może często dawać potrzebne doładowania energii i pewności, a krytyczne informacje zwrotne mogą pomóc w ulepszeniu produktu. Aby skonfigurować ceny, dobrze jest porównać je z konkurencją zarówno w przypadku dużej, jak i małej produkcji. Początkowe miesiące sprzedaży będą wskazywać, czy produkt ma zbyt wysoką lub zbyt niską cenę zakupu.
Zrób to legalnie, zdobądź certyfikat. W Stanach Zjednoczonych, jak również w wielu innych krajach, nielegalne jest sprzedawanie żywności wyprodukowanej w kuchni, która nie została certyfikowana przez inspektora sanitarnego. Jeśli produkcja Twojego produktu odbywa się w domu, niezbędne są komercyjne elementy kuchenne potrzebne do uzyskania certyfikatu. Konieczne jest również certyfikowanie kuchni komercyjnej.
Rozpocznij reklamę. Dzisiaj narzędzia mediów społecznościowych i Internet to najprostsza i najskuteczniejsza forma reklamy. Blogi, fora, biznesowa strona internetowa, Facebook, Twitter, a nawet przestrzeń reklamowa, taka jak Google Adwords, pomogą w uzyskaniu tego słowa. Obrazowanie wizualne jest kluczowym elementem reklamy produktu; logotypy, nazwy i projekty opakowań mogą być tworzone samodzielnie lub pozostawione w rękach grafików.
Zdecyduj się na biznesplan. Jaki jest długoterminowy biznesplan; Czy pewnego dnia dojdzie do tego, że z biznesowego Internetu stanie się fizyczny? Czy rozszerzy się na potrzeby pracowników? Sformułuj realistyczne cele, które pasują do twoich zdolności finansowych, i skorzystaj z profesjonalnej porady od mentorów biznesowych.
Spraw, by stało się rzeczywistością. Nie trzeba miliarda dolarów, aby założyć mały biznes, główny czynnik w rozpoczęciu i utrzymaniu udanego biznesu małej żywności jest motorem napędowym i pasją do tego, co robisz. Wszystko inne następuje.
