W Gruzji jest dużo więcej jedzenia niż słynna brzoskwinia. Według stowarzyszenia restauracji Georgia, istnieje około 13 000 organizacji żywnościowych w tym kraju, które generują 14 miliardów dolarów i tworzą więcej miejsc pracy niż jakakolwiek inna firma w tym stanie. Jeśli masz świetny pomysł i planuj uważnie, możesz wziąć udział w akcji. Miasto jest domem dla wielu czołowych szefów kuchni, w tym Richarda Blais, drugiego w rankingu Top Chef, popularnego programu sieci Bravo.
Otwórz restaurację w Gruzji
Wybierz dokładną lokalizację. Dokładnie przeanalizuj dane demograficzne, zanim to zrobisz. Gruzja ma tylko dziewięć milionów ludzi. Więc upewnij się, że możesz wypełnić swoją restaurację. Możesz wybrać jedno z turystycznych miejsc na wybrzeżu lub jeśli planujesz stworzyć dziwaczne miejsce, takie jak restauracja wegetariańska lub etniczna, możesz skupić się na Atlancie, aby skorzystać z populacji studentów i kosmopolitycznych gustów.
Napisz biznesplan. Obejmuje to twój doskonały pomysł. Na przykład, możesz chcieć otworzyć zdrową, ekskluzywną restaurację wegetariańską w Atlancie lub Atenach. Oblicz, ile wszystko będzie kosztować, od wynajmu przestrzeni do ustawienia kuchni do płacenia pracownikom. Sprawdź, ile pieniędzy musisz zainwestować, a resztę od inwestorów prywatnych lub pożyczek bankowych.
Złóż wniosek o licencje i pozwolenia. Będziesz musiał udać się do lokalnego ratusza, aby uzyskać numer rejestracyjny firmy. Następnie zostaniesz przebadany przez lokalny urząd zdrowia, aby przyznać Ci licencję na karmę dla zwierząt. Zastanów się, czy będziesz potrzebować licencji na alkohol. Mogą być drogie - zaczynając od $ 300 w Gruzji.
Zatrudnij swoich pracowników. Upewnij się, że są objęci ubezpieczeniem od odszkodowań pracowniczych. Wykonaj kontrole w tle, aby upewnić się, że używają poprawnych numerów ubezpieczenia społecznego.
Rozpocznij kampanię reklamową. Najważniejszym krokiem dla nowych restauracji jest poinformowanie ich o tym, zgodnie z opinią Stowarzyszenia restauracji Georgia. Reklamuj się w gazetach Atlanta Intown lub Creative Loafing. Rozważ niższe ceny i promocje na wielkie otwarcie, aby przyciągnąć więcej osób. Ofert specjalnych dla członków Chowhound.com.
