Opakowanie jest zwykle dołączane do "produktu" jako jeden z czterech Psów w miksie marketingowym: produkt, miejsce docelowe, cena i promocja. Ze względu na wagę niektórzy marketerzy postrzegają opakowanie jako piąty P. Oprócz ochrony i konserwacji, pełni on istotną funkcję wyzwalającą decyzje dotyczące zakupów w handlu detalicznym. Dla małych firm, świetny projekt opakowania pozwala ci uderzyć powyżej swojej wagi w konkurencyjnych sklepach, co rekompensuje ograniczone budżety marketingowe.
Cel opakowania
Właściwości funkcjonalne opakowań żywności wymagają zaangażowania toksykologów i innych specjalistów w celu zapewnienia, że materiał opakowaniowy jest zgodny z odpowiednimi przepisami federalnymi i stanowymi. Ponadto pakiety muszą dotyczyć takich zagadnień, jak okres przydatności do spożycia, logistyka łańcucha dostaw, wyświetlanie w sklepie oraz użytkowanie i przechowywanie w domu.
Opakowania do artykułów spożywczych są także niezbędnym narzędziem marketingowym do komunikowania marki. Typowy supermarket prowadzi blisko 40 000 pozycji, według Food Marketing Institute. W tak konkurencyjnym środowisku Twoja paczka jest ostatnią szansą na wywieranie wpływu na decyzję o zakupie. Co więcej, twoja paczka musi szybko wpłynąć na klientów, którzy podejmują decyzje zakupowe wśród bałaganu 40 000 opcji. Przeciętny klient spędza 44 minuty w supermarketach, twierdzi Departament Rolnictwa USA, z 76 procentami zakupów dokonanych jako decyzje pod wpływem impulsu, zgodnie z Point of Purchase Advertising International.
Marka Persona
Dobry projekt opakowań jest konieczny dla produktów spożywczych o niskim stopniu zaangażowania, w których decyzje o zakupie podejmowane są na poziomie intuicyjnym opartym na doświadczeniu marki, w przeciwieństwie do produktów o wysokim stopniu zaangażowania, wymagających racjonalnego podejmowania decyzji. Chociaż nie ma ustalonych zasad dobrego projektowania opakowań do żywności, istnieją pewne zasady projektowania, na które niewielu lekarzy nie zgadzałoby się. Wizualne ukierunkowanie twojego projektu opakowania powinno komunikować twoją markę, którą konsumenci interpretują z osobistych doświadczeń. Zazwyczaj wizualne focus obejmuje markę i nazwy produktów, logo, kolory i grafikę. Elementy te powinny się łączyć, aby szybko wywołać rozpoznawalność marki, która sygnalizuje zaufanie i sprawia, że produkty wyróżniają się na zatłoczonych półkach sklepowych. W przypadku nowych produktów, w których brakuje marki, wysokiej jakości projektowanie opakowań ma kluczowe znaczenie dla budowania wizerunku marki.
Semiotics opakowań żywności
Semiotyka to używanie znaków i symboli jako skrótów do przekazywania konotacji docelowych odbiorców. Odgrywa ważną rolę w komunikacji marketingowej, szczególnie w pakowaniu żywności. Na przykład ludzie nie myślą o tym, co kojarzy się z czerwonym światłem; to znaczy "stop". Podobnie marketerzy wykorzystują wskazówki semiotyczne do przekazywania satysfakcjonujących doświadczeń. Mówi się, że byk w puszce napoju energetycznego Red Bull kojarzy się z męskością i męskością. Byk jest czerwony, by wiązać pasję i podniecenie. Ze względu na międzykulturową homogenizację gustów i preferencji konsumentów, globalni marketingowcy używają semiotyki, aby konotować znaczenie w różnych kulturach, gdzie język często traci znaczenie w tłumaczeniu. Na przykład "złote łuki" McDonald's kojarzą się z hamburgerami we wszystkich kulturach.
Zatrudnij specjalistę
Projektowanie opakowań do żywności nie jest projektem typu "zrób to sam". Zbyt wiele zmiennych obejmujących ochronę i zgodność może pójść źle i okazać się dość kosztowne. Ponadto kwestie marketingowe wymagają dokładnej znajomości zachowań konsumenckich, projektowania i grafiki opakowań do żywności oraz logistyki łańcucha dostaw. Dlatego ostrożność wymaga zatrudniania specjalisty ds. Projektowania opakowań do żywności na następny projekt. Branża jest wyspecjalizowana. Producenci opakowań do żywności regularnie współpracują z projektantami opakowań i mogą wydawać świadome zalecenia.
