Zanim rozpoczniesz działalność w branży gotowania w domu, powinieneś stworzyć plan, który określi Twoją koncepcję biznesową i zacznie z niej korzystać. Zdecyduj, jakie rodzaje żywności będziesz oferować, jak i gdzie będziesz je przygotowywać oraz sposób dostawy. Czy sprzedasz kompletne posiłki, dania z karty, desery lub specjalne potrawy? Czy dostarczysz zamówienia lub udostępnisz je do odbioru? Po przygotowaniu gruntu zaczniesz widzieć, jak twój plan biznesowy nabiera kształtu. Szczegółowe i zorganizowane biznesplany zapewnią ci realistyczne cele i oczekiwania w zakresie domowego gotowania.
Zidentyfikuj rynek docelowy. Kim są Twoi klienci, gdzie oni są i ile wydają na jedzenie? Twoim podstawowym rynkiem mogą być studenci, ruchliwe rodziny lub osoby organizujące specjalne imprezy.
Zidentyfikuj konkurencję i dowiedz się, jak uczynisz swoją firmę wartościową i wyróżniającą się. Twoja konkurencja obejmuje firmy i osoby prywatne w tej samej branży: żywienie ludzi. Są to lokalne restauracje i bary szybkiej obsługi, firmy cateringowe i sklepy spożywcze (zwłaszcza te z obsługą delikatesów). W jaki sposób Twoja firma różni się od Twojej konkurencji? Jak te różnice pomogą Ci przyciągnąć klientów?
Napisz swoją misję. Powinno to być krótkie stwierdzenie (jedno zdanie jest najlepsze), które opisuje twoją usługę, twoje zobowiązanie do jakości i zadowolenia klienta oraz dlaczego twoja usługa jest wartościowa dla społeczności. Napisz to na uwadze potencjalnych klientów. Nie powinno to być oświadczenie o twoich osobistych powodach rozpoczęcia działalności.
Sporządź listę sprzętu, materiałów i materiałów potrzebnych do przygotowania żywności, którą będziesz wkładać do swojego menu, oraz kosztów związanych z każdym z przedmiotów.
Należy sprawdzić wymagania departamentu zdrowia oraz lokalne i stanowe licencje i pozwolenia, które będą musiały być zgodne z prawem. Wymień każde wymaganie i jak zamierzasz je spełnić. Obejmuje również opłaty za zgłoszenia i zgłoszenia.
Zdecyduj się na metody i media, których użyjesz, aby promować, promować i reklamować swoją firmę do gotowania w domu i związane z nią koszty.
Utwórz budżet na rozpoczęcie działalności przez pierwsze sześć miesięcy operacji na podstawie informacji z kroków od 5 do 7.
Ustal rozsądne cele dla nowego przedsięwzięcia w oparciu o posiadane lub dostępne zasoby oraz czas, w którym musisz zainwestować. Czy musisz robić 500 $ tygodniowo? Ilu klientów lub sprzedaży potrzebujesz, aby osiągnąć ten cel? Jak długo szacujesz, ile to zajmie, aby dojść do tego punktu? Informacje te będą również przydatne, jeśli zdecydujesz się szukać finansowania zewnętrznego.
Określ, w jaki sposób będziesz finansować swój biznes. Skąd pochodzą pieniądze? Na co możesz sobie pozwolić z posiadanymi zasobami i ile trzeba pożyczyć? Chociaż możesz ulec pokusie, by zaciągnąć pożyczkę dla małych firm, zaczynając od tego, na co możesz sobie pozwolić dzisiaj, pomoże ci szybciej osiągnąć punkt zysków, bez stresu związanego z zaciąganiem długów.
