Branża gastronomiczna składa się z restauracji, firm cateringowych i dystrybutorów żywności. Zasadniczo branża obejmuje każdy posiłek wytworzony poza domem. Ponieważ przemysł ma tak wiele firm, trzy największe firmy (według przychodów) w branży są wyróżnione w tym artykule.
Sysco Corporation
Sysco Corporation jest największym dystrybutorem usług gastronomicznych na świecie. Przychody firmy wynoszą około 37 miliardów dolarów i ma ponad 100 różnych centrów dystrybucji na świecie. Sysco dystrybuuje żywność i sprzęt do szkół wyższych, szpitali, szkół i restauracji na całym świecie. W rzeczywistości Sysco znalazło się w rankingu magazynu "Fortune" w 2006 r. Jako pierwsza firma w dziale hurtowni żywności i artykułów spożywczych.
Siedziba Sysco Corporation 1390 Enclave Parkway Houston, TX 77077-2099 281-584-1390 sysco.com
U.S. Foodservice
U.S. Foodservice jest drugim co do wielkości dystrybutorem usług gastronomicznych na świecie. Firma dystrybuuje żywność i naczynia do restauracji, placówek służby zdrowia i instytucji edukacyjnych. Ponadto firma współpracuje z menedżerami firm, które dystrybuuje w wielu dziedzinach, takich jak bezpieczeństwo żywności, promocje i trendy w branży spożywczej.
U.S. Foodservice Headquarters 9755 Patuxent Woods Drive Columbia, MD 21046-2286 Stany Zjednoczone 410-312-7100 usfoodservice.com
Yum Brands
Yum Brands to największa firma restauracyjna na świecie. Firma ma ponad 37 000 restauracji w 110 krajach. W 2009 r. Przychody Yum Brands przekroczyły 11 mld USD. Do marek restauracji należą: Taco Bell, Kentucky Fried Chicken, Long John Silver's, Pizza Hut, A & W Restaurants i Wing Street.
Yum Brands Headquarters 1441 Gardiner Lane Louisville, KY 40213 502-874-8300 yum.com
