Urządzenia POS są do kas fiskalnych, ponieważ telefony bezprzewodowe są zbyt inteligentnymi telefonami. Podstawową funkcją urządzenia POS jest wywoływanie zamówienia klienta i przetwarzanie płatności za to zamówienie. Jednak w POS-ie jest wiele możliwości, niż mogłaby kiedykolwiek wykonać stara kasa fiskalna. W książce Budowanie zysków restauracji: Jak zapewnić maksymalne wyniki, Jennifer Hudson Taylor i Douglas Robert Brown piszą: "System POS da operatorowi większą kontrolę nad zapasami, zyskami z baru, harmonogramem pracy, nadgodzinami, ruchem klientów i usługami".
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Maszyna POS
-
Zakup oprogramowania
-
Wyświetl monitory
-
Drukarki
Wybierz maszynę POS, która oferuje spersonalizowane oprogramowanie, które prosi pracowników, by poprosili o zakup towaru, np. Dokonanie rezerwacji w przyszłości lub zamówienie deseru.
Dokładnie trenuj pracowników, zanim zażądają ich użycia. Zaplanuj szkolenie okresowe, aby zapoznać się z nowymi aktualizacjami.
Połącz drukarkę z maszyną POS. Za każdym razem, gdy składane jest zamówienie klienta, kopia zamówienia powinna zostać przekazana zarówno kucharzom, jak i kelnerzy. Odczytaj zamówienie klientowi w celu weryfikacji przed jego przygotowaniem.
Użyj monitorów wyświetlaczy, aby szybciej przygotowywać i dostarczać zamówienia, jeśli Twoja firma jest szybka lub szybka.
Korzystaj z automatu POS, aby śledzić rezerwacje w restauracjach w okresach dużego ruchu, takich jak Walentynki.
System punktów sprzedaży to każda dziedzina działalności firmy, jeśli posiadasz większą restaurację, taką jak ta z barem, strefą hostess i co najmniej dwiema stacjami dla serwerów. Nie pozwól swoim klientom stać w długich kolejkach oczekujących na czek lub zapłacenia rachunku.
Aktywuj funkcję zegara na terminalu POS, aby śledzić arkusze czasu pracowników. Upewnij się, że pracownicy wkraczają na początku zmiany i kończą pracę po zakończeniu dnia pracy. Wydrukuj arkusze czasu tygodniowo i przejrzyj je z pracownikami, aby upewnić się, że lista płac jest dokładna.
Wymagaj od pracowników dokonywania zmian w zamówieniach w systemie POS, zamiast ręcznego wprowadzania zmian w rachunku. W książce "Kontrola kosztów żywności i napojów" Lea R. Dopson, David K. Hayes i Jack E. Miller napisali: "Proste błędy i odejmowanie mogą drogo kosztować utracone przychody. Z tego powodu bardzo ważne jest, aby personel serwisu nie sumował kontroli gości bez korzystania z systemu POS."
Połącz system POS z innymi systemami księgowymi, aby dostarczyć klientowi ujednolicony rachunek. Na przykład restauracje znajdujące się w lobby hoteli mogą łączyć swój system POS, aby klient nie musiał się martwić o gotówkę do końca swojego pobytu.
Wydrukuj dzienne, tygodniowe i miesięczne raporty sprzedaży. Przejrzyj je, aby znaleźć obszary wymagające ulepszeń i znaleźć trendy, które można wykorzystać, lub słabe strony do wyeliminowania. Na przykład sprzedaż można obliczyć według godziny, co pozwala odpowiednio obsłużyć najbardziej ruchliwe noce w tygodniu i najwolniejsze noce w tygodniu. Zapasuj na produktach spożywczych najczęściej zamawianych od klientów.
Śledzenie zapasów. Okresowo weryfikuj numery wirtualnych zapasów wyprodukowane przez terminal POS z fizyczną inwentaryzacją. Zamów nowe materiały eksploatacyjne w oparciu o wykorzystanie zapasów terminali POS.
