Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Michigan odpowiada za licencjonowanie komercyjnych zakładów spożywczych. Zgodnie z ustawą Michigan Food Law z 2000 r. Większość sprzedawców żywności i detalicznych zakładów żywnościowych musi uzyskać licencję państwową na sprzedaż produktów spożywczych społeczeństwu. Sprzedawcy sprzedający jedynie produkty spożywcze "o niskim ryzyku", osoby o niskim ryzyku skażenia powietrza, takie jak zapakowane, przygotowane produkty spożywcze, mogą być zwolnione z przepisów prawa żywnościowego Michigan i państwowych przepisów licencyjnych.
Detaliczne rynki spożywcze, piekarnie, rzeźnicy, zakłady przetwórcze, sprzedawcy oraz dostawcy państwowi i powiatowi muszą uzyskać licencję od Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich w Michigan, zanim będą mogli sprzedawać produkty żywnościowe mieszkańcom Michigan. Oprócz ustawy o prawie żywnościowym Michigan sprzedawcy stoisk z koncesjami na żywność podlegają ustawie o miarach i wagach; miary, miary, przepisy dotyczące pakowania i etykietowania; Regulacja cen konsumenckich i reklamy; i 2005 Federalny Kodeks Żywnościowy Michigan. Dodatkowo podlegają one przepisom dotyczącym żywności, w zależności od rodzaju sprzedawanych produktów spożywczych.
Wyjątki
Chociaż niektórzy sprzedawcy mogą być zwolnieni z przepisów licencyjnych Michigan, Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi Michigan wymaga, aby wszyscy zwolnieni i niezwiązani dostawcy żywności byli poddawani inspekcji przez departament.
Sprzedawcy żywności, którzy sprzedają tylko świeże, całe warzywa i owoce, nie są zobowiązani do uzyskania licencji. Co więcej, sprzedawcy detaliczni, którzy sprzedają tylko nieprzygotowane i pakowane produkty spożywcze, nie muszą posiadać licencji. Tymczasowi sprzedawcy koncesji na żywność, którzy nie przygotowują żywności i nie sprzedają wyłącznie bezpiecznych i niegotowanych produktów spożywczych, mogą sprzedawać swoje produkty bez uzyskania licencji państwowej, ale muszą być poddani inspekcji przez departament.
Wymagania dotyczące licencjonowania
Sprzedawcy żywności, od których wymaga się uzyskania licencji, muszą złożyć wniosek o udzielenie licencji do departamentu w ciągu 30 dni przed planowanym rozpoczęciem sprzedaży. FI-107 jest formularzem wniosku o wydanie Food Food. Wszystkie licencje wygasają 30 kwietnia; sprzedawcy muszą co roku odnawiać swoje licencje. Opłata licencyjna dla sprzedawców "Mobile Food Establishment Commissary" wynosi 175 USD rocznie. Jednak opłata licencyjna dla "tymczasowego zakładu żywnościowego" wynosi 28 USD rocznie. Tymczasowi sprzedawcy nie mogą działać przez więcej niż 14 kolejnych dni i są zwykle licencjonowani do określonych wydarzeń, takich jak targi powiatowe. Licencja "Special Transitory Food Unit" wynosi 135 USD rocznie. Przejściowymi dostawcami jednostek żywnościowych są mobilne zakłady spożywcze tymczasowo działające w całym Michigan bez konieczności powrotu do regionalnych punktów dystrybucji żywności.
Certyfikacja lub znajomość Michigan Food Law
Sprzedawcy koncesji spożywczych muszą mieć gorącą i zimną wodę pitną, sztućce i talerze z pojedynczym naczyniem oraz mydło i są odpowiedzialni za zatrudnienie co najmniej jednego zarządzającego ochroną żywności certyfikowanego przez państwo. Alternatywnie, sprzedawcy żywności obsługujący stoiska z koncesjami mogą zdobyć wiedzę zgodnie z przepisami Prawa żywnościowego Michigan. Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Michigan przeprowadzi kontrolę na miejscu, a podczas inspekcji przetestuje wiedzę dostawcy żywności na temat Michigan Food Law.
Rozważania
Ponieważ prawo stanowe może często się zmieniać, nie używaj tych informacji jako substytutu porady prawnej. Zasięgnij porady u prawnika posiadającego licencję na wykonywanie zawodu prawnika w swoim stanie.
