Siła przetargowa dostawców w branży fast-food różni się znacznie w zależności od firmy i czasu oraz lokalizacji. Inwestycje typu fast-food w konkretnego dostawcę i dostępność innych dostawców odgrywają kluczową rolę w sile przetargowej dostawców.
Nazwy marek
Dostawcy markowych firm mają zwykle większą siłę przetargową. Na przykład McDonald's ma umowy z Newman's Own i Coca-Cola i używa tych marek, by przyciągnąć klientów lojalnych wobec marki. Dostawcy ci mają większą siłę przetargową, ponieważ jeśli przestaną dostarczać restauracje, restauracje mogą stracić pieniądze lub być zmuszone do zmiany swoich strategii marketingowych.
Dostępność innych dostawców
Na rynku nasyconym dostawcami tych samych lub podobnych produktów siła przetargowa pojedynczego dostawcy zmniejsza się. Restauracje mogą po prostu przejść na innego dostawcę oferującego ten sam produkt. Oznacza to, że dostawcy mogą być zmuszeni do spełnienia większej liczby żądań kupujących, a nabywcy mogą wywierać presję na dostawcach, aby obniżyć koszty, oferować lepsze produkty, skracać czas dostawy lub oferować większy wolumen.
Kwestie związane z kosztami i jakością
Dostawca, który oferuje produkt po znacznie niższej cenie w porównaniu do innych dostawców, ma większą siłę przetargową, nawet na nasyconym rynku. Podobnie, jeśli jeden dostawca oferuje lepszy produkt, lepszą wydajność lub szybki czas dostawy, siła przetargowa tego dostawcy będzie wyższa niż innych dostawców w branży. Restauracje fast-food działają na dużą skalę, więc szybka wymiana materiałów po niskich kosztach może zaoszczędzić czas, pieniądze i kłopoty restauracji. Jeśli dostawca dostarcza najtańsze, najbardziej wydajne lub najwyższej jakości przedmioty, ma większą siłę przetargową.
Część działalności dostawcy
Gotowość dostawcy do targowania się - i ryzyko utraty klienta - jest częściowo uzależniona od budżetu dostawcy, a także od tego, jak duża część jego działalności pochodzi z konkretnej restauracji typu fast-food. Dostawca z dobrze prosperującą, zdywersyfikowaną bazą klientów ma większą siłę przetargową niż dostawca, który polega wyłącznie na jednej lub dwóch restauracjach.
