Jeśli gotowanie wspaniałego jedzenia przychodzi ci naturalnie, założenie firmy cateringowej może być satysfakcjonującym sposobem zarabiania na życie. W Tennessee rozpoczęcie działalności gastronomicznej wymaga uzyskania licencji i pozwoleń na poziomie miasta, stanu i powiatu. Departament Ogólnego Zdrowia Środowiskowego z Tennessee reguluje wymagania licencyjne na szczeblu państwowym. Powinieneś również skontaktować się z lokalną agencją zdrowia w mieście, w którym planujesz działalność.
Licencje biznesowe
Przed złożeniem wniosku o licencje specyficzne dla produktów spożywczych należy uzyskać zwykłe ogólne licencje i zezwolenia. Skorzystaj ze stanu zasobów biznesowych One Stop Business w celu uzyskania nazwy firmy, uzyskania numeru identyfikacji podatkowej i numeru ubezpieczenia od bezrobocia (patrz Referencje). Skontaktuj się z biurem przedstawiciela hrabstwa, aby uzyskać odpowiednie zezwolenie na prowadzenie działalności gospodarczej. Skontaktuj się z wybranym miastem w Tennessee, aby dowiedzieć się, czy konieczne są dodatkowe licencje lub zezwolenia biznesowe.
Stanowa licencja na przygotowanie żywności
Departament Zdrowia Środowiskowego z Tennessee jest odpowiedzialny za wydawanie licencji na poziomie krajowym. Oficjalny zestaw zasad dotyczących firm cateringowych i innych zakładów spożywczych jest dostępny na stronie internetowej departamentu (patrz Zasoby). Istnieją rygorystyczne wymagania dotyczące sposobu, w jaki budowane jest urządzenie do przygotowywania żywności oraz sposób obchodzenia się z żywnością. Proces uzyskiwania licencji jest taki sam zarówno dla domowych firm cateringowych, jak i komercyjnych. Skontaktuj się z wydziałem, aby poprosić o raport z inspekcji dla twojego zakładu gastronomicznego, a także uzyskać informacje dotyczące jego przepisów.
Licencja powiatowa
Konieczne będzie uzyskanie licencji na przygotowanie żywności za pośrednictwem powiatowego wydziału zdrowia, w którym zamierzasz prowadzić działalność. Departament Zdrowia w Tennessee ma pełną listę biur powiatowych na swojej stronie internetowej (patrz Zasoby). Odpowiedni urząd będzie wymagał złożenia wniosku o pozwolenie wraz z informacją o Twojej firmie cateringowej i poprosi o kontrolę. Inspektor przyjedzie do twojego zakładu i sprawdzi takie przedmioty jak ochrona żywności, urządzenia sanitarne, hydraulika, urządzenia do mycia rąk i wywóz śmieci. Próbkę formularza kontroli placówki żywnościowej z departamentu Knoxville w stanie Tennessee można znaleźć na jego stronie internetowej (patrz Referencje).
Licencja miejska
Wymóg posiadania licencji miejskiej dla firmy cateringowej zależy od tego, w którym mieście zamierzasz prowadzić działalność. Na przykład w Nashville będziesz musiał poddać się kontroli miasta z Wydziału Żywnościowego Departamentu Zdrowia Publicznego w Metro. Skontaktuj się z departamentem zdrowia swojego miasta, aby ustalić dokładne przepisy.
