Otwarcie paska może być trudnym przedsięwzięciem do pomyślnego przeprowadzenia. Przekonasz się, że istnieje wiele czynników, które należy wziąć pod uwagę, jeszcze przed pierwszym serwowanym drinkiem. Jeśli celem jest tanio otworzyć swój bar, musisz uważać, aby nie wprowadzać fałszywych założeń.
Zaplanuj swoją firmę. Napisz plan biznesowy zadając sobie trudne pytania. Optymizm, choć chwalebny, może być twoim wrogiem w takich sytuacjach. Ile początkowo chcesz zainwestować? Ile możesz zainwestować w koszty bieżące? Jak długo możesz pozwolić sobie na to bez zysku? Ilu klientów potrzebujesz miesięcznie?
Sprawdź swoją lokalizację. Zbadanie lokalizacji obejmuje dwa rodzaje badań rynkowych: badanie potencjalnych klientów i badania rynku nieruchomości. Ta pierwsza obejmuje sprawdzenie konkurencji na danym obszarze, odgłos kroków (liczba osób, których można oczekiwać w danym momencie) oraz wszelkie luki na lokalnym rynku. Ta ostatnia obejmuje kompleksowe poszukiwanie dostępnych nieruchomości, porównanie cen wynajmu i podatków od nieruchomości oraz sprytną ocenę potencjału nieruchomości. Użyj swojej wyobraźni i zdrowego rozsądku, aby znaleźć nieruchomość, która jest wystarczająco blisko obszarów zajętych, aby wygenerować niestandardowe, ale nadal jest dostępna. Podobna równowaga jest potrzebna przy ocenie stanu nieruchomości. Niedawno odnowione miejsce będzie drogie, ale nie chcesz wydawać dużych pieniędzy na intensywną pracę. Udane bary można uruchomić w zaskakująco tanich miejscach. Spróbuj spojrzeć na piwnice lub pierwsze piętra, gdzie nie zapłacisz premii za front.
Uzyskaj wszystkie odpowiednie licencje i pozwolenia. Jedną z najdroższych rzeczy, jakie można zrobić, jest prowadzenie sprzecznych przepisów z organami regulacyjnymi. Upewnij się, że masz wszystkie dokumenty w porządku.
Udekoruj i umebluj swój bar tak tanio, jak to możliwe. Nie musisz wydawać tysięcy na fantazyjny wystrój. Niech to będzie proste, ludzie chodzą do baru, aby dobrze się bawić, a nie podziwiać meble. Charakter nic nie kosztuje. Spróbuj przeszukać lokalne sklepy oszczędnościowe i charytatywne pod kątem tanich, ale wyróżniających się mebli. Odwiedź bankructwo, rozbiórki i aukcje policji. Wykonuj jak najwięcej prac budowlanych, ale upewnij się, że masz wykwalifikowanych specjalistów do wykonywania potencjalnie niebezpiecznych lub szkodliwych zadań, takich jak okablowanie i instalacja hydrauliczna - nie chcesz później płacić za pożar lub powódź. Postaraj się zawrzeć umowę z mężczyznami wykonującymi pracę, aby obniżyć rachunki: zniżkę, a nawet darmowe drinki, mogą być twoimi stałymi bywalcami.
Uzyskaj odpowiedni sprzęt. Niestety restauracje i bary przez cały czas nie działają. Szukaj aukcji bankructw w twoim mieście i używanych urządzeń w ofercie handlowej i na stronach handlowych. Postaraj się o gwarancję i przed zleceniem wypróbuj każdą sztukę przez eksperta. W ten sposób będziesz w stanie znacznie zaoszczędzić na kupowaniu wszystkiego nowego.
Rozejrzyj się po swoich dostawcach żywności i napojów. Każdy obszar ma wielu różnych dostawców i musisz zarówno nawiązać dobre stosunki, jak i zawrzeć z nimi trudną umowę, aby Twoje marże były jak najwyższe.Jeśli chcesz być znany jako tani bar, przebadaj się poświęcając szeroki wybór napojów, aby móc zaoferować to, co masz w dobrej cenie: na przykład jedno lub dwa rodzaje piwa z kranu. Zbadaj, czy możesz zawrzeć bezpośrednie umowy z lokalnymi browarami i gospodarstwami, a przecięcie środkowego człowieka powinno zaoszczędzić pieniądze i zapewne zapewniłoby jakość.
Wynajmij mądrze. Nie ma zbyt wielu ludzi na liście płac, dopóki nie jesteś pewien, że bar może sobie na to pozwolić. Samodzielne wykonywanie pracy barmana może na początku zaoszczędzić pieniądze, a to świetny sposób, aby sprawdzić, jak się sprawy mają.
Rynek wyobraźni. Po co marnować pieniądze na drogie reklamy, gdy możesz odnieść większy sukces w znalezieniu swojej klienteli na własną rękę i poprzez wiadomość ustną. Grupy docelowe potencjalnych konsumentów. Jeśli odróżniasz swój pasek od ceny, spróbuj zorganizować noc studenta. Zaproś lokalne grupy sąsiedzkie, które mogą stać się podstawową bazą klientów. Zbuduj samodzielnie podstawową stronę internetową - to całkiem łatwe do zrobienia; wszystko, czego potrzebujesz na początku, to podstawowe informacje, dzięki którym ludzie wiedzą, jak znaleźć i skontaktować się z Tobą.
Pracuj ciężko. Najlepszym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy na otwieranie i prowadzenie baru jest robienie wszystkiego, co tylko możesz - nie noście się, ale musisz być przygotowany na długie godziny, szczególnie gdy bar jest na wczesnym etapie.
