Procedury operacyjne mają kluczowe znaczenie dla prowadzenia sklepu detalicznego. Procedury zazwyczaj obejmują wszystkie czynności w sklepie, od transakcji sprzedaży, przez obsługę klienta, po inwentaryzację. Według The Friedman Group, standardowe procedury operacyjne zwiększają sprzedaż, zwiększają produktywność pracowników i poprawiają wizerunek sklepu.
Technologia
Sklepy detaliczne używają pewnego rodzaju oprogramowania biznesowego lub systemu punktów sprzedaży do śledzenia sprzedaży. Dzięki temu menedżerowie mogą określić, które produkty sprzedają się dobrze i pomagają im śledzić zapasy, dolary sprzedawane za pośrednictwem każdej kasy i tagi kontroli zapasów na wartościowych towarach. Detaliści często wykorzystują te informacje elektroniczne do generowania zamówień na produkty przy uzupełnianiu stanów magazynowych.
Zarządzanie zapasami
Procedury zarządzania zapasami dotyczą obsługi produktów w sklepie. Procedury te obejmują odbiór zapasów poprzez sprawdzenie, czy każdy produkt jest w podanej kolejności; liczenie zapasów w każdym tygodniu; ograniczanie dostępu do wartościowych zasobów przy użyciu zamkniętych szafek; i instalowanie kamer lub serwerów lustrzanych w celu ograniczenia lub zabronienia kradzieży.
Marketing
Detaliści używają strategii marketingowych, aby przyciągnąć klientów do sklepu i zachęcić ich do zakupu towarów lub usług. Narzędzia marketingowe obejmują reklamy radiowe, prasowe i telewizyjne; specjalne ceny; promocje w sklepie; i znaki na zewnątrz sklepu, aby przyciągnąć kupujących.
Praktyki pracy
Pracownicy są zwykle dużym kosztem dla sprzedawców detalicznych. Firmy często opracowują harmonogramy, aby zapewnić wystarczającą liczbę pracowników do pokrycia potrzeb firmy bez zwiększania kosztów operacyjnych. Detaliści czasami wynajmują młodsze osoby chętne do pracy za niższe zarobki, aby zaoszczędzić pieniądze firmy. Poleganie na dużej grupie godzinowych pracowników pomaga również zapewnić, że firma nie musi płacić za nadgodziny.
Ewidencjonowanie
Niektórzy detaliści przechowują szczegółowe zapisy swoich klientów za pomocą kart nagród klienta. Dane otrzymane za pośrednictwem kart nagród w rejestrze mogą być wykorzystywane do oferowania promocji lub rabatów i mogą pomóc detalistom w określeniu trendów wydatków. Jeśli detaliści zauważą, że niektóre przedmioty są kupowane w parach lub grupach, mogą oferować promocje na najlepszych sprzedawcach, aby pobudzić działalność.
Trening
Detaliści zazwyczaj szkolą nowych pracowników w grupach, ponieważ jest to bardziej opłacalne niż szkolenie jednej osoby na raz. Szkolenie obejmuje zazwyczaj procedury rejestracji i zakupu, obsługę klienta i składowanie półek. Omówiono również kwestie bezpieczeństwa i co zrobić w przypadku napadu.
