W ostatnich latach niezależne firmy zajmujące się zupą stały się bardziej popularne, ponieważ konsumenci sięgają po wyśmienite, zdrowe zupy, w przeciwieństwie do skondensowanych konserw. Niektóre firmy produkujące zupę są nawet uruchamiane z domów, podczas gdy inne wysoce dochodowe zaczęły się w domowej kuchni przed przeprowadzką do większego obiektu. Jeśli myślisz o założeniu domu z zupą, musisz wiedzieć o kilku rzeczach.
Skontaktuj się z lokalnym lub stanowym wydziałem zdrowia, aby upewnić się, że możesz prowadzić działalność gospodarczą w domu. Większość stanów na to nie pozwala, ale kilka, takich jak New Hampshire i Alabama, robi.
Upewnij się, że możesz postępować zgodnie z wytycznymi Twojego stanu dotyczącymi prowadzenia firmy produkującej żywność w domu. Zazwyczaj oznacza to, że Twoja kuchnia musi być oddzielona solidnymi drzwiami od wszystkich pomieszczeń mieszkalnych w domu, a kuchnia nie może służyć do przygotowywania posiłków dla każdego w domu. Musisz zbudować nową kuchnię do użytku domowego.
Zdecyduj, jaki rodzaj firmy zup, którą chcesz rozpocząć. Na przykład, możesz rozpocząć dostawę zupy lub sprzedać suche, pakowane zupy za pośrednictwem internetowego rynku, takiego jak Foodzie.
Opracuj receptury z zup, które odniosą komercyjny sukces, badając aktualne trendy w żywności. Przejrzyj zasoby takie jak Trendy żywieniowe lub Epicurious.
Na przykład, jeśli zauważysz, że chilli ancho stają się coraz popularniejsze, możesz opracować zupę, która zawiera ten składnik. Podobnie, jeśli trend w kierunku zup dyniowych się kończy, możesz przemyśleć dodanie tego smaku do swojej listy ofert.
Uzyskaj przydomowy certyfikat (DBA) z hrabstwa lub stanu, numer identyfikacyjny pracodawcy (EIN) z urzędu skarbowego i numer identyfikacji podatkowej z Twojego stanu, jeśli jest to wymagane.
Weź udział w kursie certyfikacji menedżera żywności, jeśli wymaga tego Twój państwowy wydział zdrowia. Ktoś, kto pracuje dla ciebie, będzie prawdopodobnie musiał uczestniczyć w zajęciach szkoleniowych obsługi żywności.
Złóż wniosek o prowadzenie przedsiębiorstwa spożywczego. Różne stany mają różne nazwy dla tego konkretnego zezwolenia, ale najczęściej są to: Food Business, Food Enterprise Retail Establishment i Commercial Food Business.
W razie potrzeby kup opakowanie zupy i materiały do wysyłki od dostawcy, takiego jak ULine lub Nashville Wraps. Możesz również znaleźć potrzebne opakowanie w lokalnym sklepie z artykułami do pieczenia lub w sklepie z akcesoriami do gotowania.
Skontaktuj się z lokalnym wydziałem zdrowia i poproś o inspekcję domowej kuchni. Zapewnią ci wszystkie wymagane pozwolenia, że twoja kuchnia jest oddzielona od pomieszczeń mieszkalnych w twoim domu i że pracujesz w pomieszczeniu sanitarnym. Ta inspekcja będzie wymagana, zanim zaczniesz sprzedawać zupy przygotowane z domu.
