Stan Karoliny Północnej nakłada surowe przepisy dotyczące produkcji żywności, w tym pieczywa i innych wypieków. Musisz postępować zgodnie z tymi wytycznymi dotyczącymi bezpieczeństwa, jeśli chcesz założyć piekarnię, ale musisz także przestrzegać zasad odnoszących się do utworzenia podmiotu gospodarczego. Poza przepisami stanowymi wiele powiatów ma przepisy dotyczące zagospodarowania przestrzennego, które mogą wpłynąć na twoją zdolność do założenia piekarni. Po pomyślnym wynegocjowaniu biurokracji musisz zdecydować, jakie rodzaje produktów chcesz upiec i musisz opracować biznesplan.
Napisz biznesplan. Możesz wykorzystać własną gotówkę, pieniądze od innych inwestorów lub pożyczone fundusze na pokrycie początkowych kosztów rozpoczęcia działalności piekarni. Musisz napisać biznesplan zawierający szczegółowe informacje o prawdopodobnych dochodach i wydatkach, dzięki czemu możesz mieć wystarczająco dużo pieniędzy, aby uruchomić piekarnię. Powinieneś skontaktować się z dostawcami i uzyskać wycenę sprzętu, takiego jak piekarniki i przybory kuchenne, a także cytaty dotyczące dostaw, takich jak mąka i cukier. Możesz także porozmawiać z bankami, aby dowiedzieć się o możliwościach finansowania dla piekarni rozpoczynających działalność.
Wybierz lokalizację swojej piekarni. Zgodnie z prawem obowiązującym w Karolinie Północnej masz możliwość prowadzenia działalności gospodarczej w komercyjnej lokalizacji lub w domu. Musisz jednak upewnić się, że miejsce, z którego zamierzasz korzystać, spełnia normy sanitarne i bezpieczeństwa określone w przepisach federalnych, stanowych i okręgowych. (Zobacz zasoby) Musisz skontaktować się z najbliższym biurem Wydziału ds. Żywności i Leków Departamentu Rolnictwa i Ochrony Konsumentów i zorganizować inspekcję swojej siedziby przed rozpoczęciem działalności.
Musisz zarejestrować swoją działalność jako korporacja, jednoosobowe przedsiębiorstwo lub inny rodzaj podmiotu prawnego w Wydziale Korporacji Północnej Karoliny. Musisz uzyskać numer identyfikacyjny pracodawcy dla firmy z Internal Revenue Service. Możesz prowadzić działalność gospodarczą pod swoim numerem ubezpieczenia społecznego, a nie numer EIN, jeśli prowadzisz działalność jako właściciel.
Zdecyduj się na swoje przepisy i zacznij wypiekiwać produkty. Musisz przesłać swoje produkty do testów w ośrodku, takim jak Wydział Żywności, Bioprzetwarzania i Żywienia w North Carolina State University. Testy ujawnią wartość odżywczą twoich wypieków i musisz uwzględnić te informacje na opakowaniach żywności w Północnej Karolinie.
Zamów etykiety i opakowania do wypieków. Opakowanie musi zawierać informacje o wartości odżywczej, jak również nazwę produktu, wagę netto, nazwę firmy, adres firmy i listę składników.
Skontaktuj się z firmami dystrybucyjnymi i firmami marketingowymi i poczyń przygotowania do dystrybucji i promocji swoich wypieków. Powinieneś rozważyć uruchomienie specjalnych ofert przy pierwszym uruchomieniu, aby szybko ustalić bazę klientów.
Wskazówki
-
Wypieki są jednym z rodzajów produktów niskiego ryzyka, które możesz produkować w domu zgodnie z prawem obowiązującym w Karolinie Północnej. Jednak nie możesz produkować nabiału ani produktów żywnościowych, które zawierają mięso lub drób w twoim domu. Dlatego powinieneś wynająć nieruchomość komercyjną, jeśli zamierzasz sprzedawać towary, takie jak placki mięsne, lub chcesz produkować bitą śmietanę lub inne produkty mleczne.
Ostrzeżenie
Przedsiębiorstwa, w tym piekarnie, podlegają regularnym inspekcjom od inspektorów federalnych i państwowych. Możesz wymierzyć grzywny lub inne kary, jeśli błędnie potwierdzisz jedzenie, naruszysz standardy bezpieczeństwa lub sprzedasz zabronione przedmioty. Dlatego powinieneś dokładnie zapoznać się z przepisami prawa krajowego i federalnego, zanim rozszerzysz linię produktów lub zmienisz procedury operacyjne.
