Dla dorosłych, którzy nienawidzą klubu lub tradycyjnej sceny barowej, kawiarnie to doskonała alternatywa dla klubów nocnych. Bary kawowe są często otwarte do późna i zazwyczaj wypełnione muzykami i innymi artystami. Są także doskonałym i bezpiecznym miejscem spotkań biznesowych i randek. Podczas ustawiania kawiarni, atmosfera jest tak samo ważna jak kawa i espresso.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Ekspres do kawy
-
Młynek do espresso
-
Ekspres do kawy
-
Majstrować
-
Spieniacz dzbanka
-
Meble
-
Spodki
-
Kubki
Zostań wykwalifikowanym baristą, jeśli jeszcze nie jesteś. Szkolenie odbywa się poprzez szkolenie lub zatrudnienie w kawiarni, aby poznać tajniki tworzenia spójnych czasów smakowych. Sporządzenie espresso jest skomplikowanym procesem, który wymaga odpowiedniej ilości szlifu i nacisku, aby można było stworzyć idealne ujęcie. Naucz się tworzyć idealną piankę, które składniki działają najlepiej, temperatury parzenia i różne pieczenie kawy.
Przeszkol swoich pracowników na temat jakości i smaku, jakie chcesz zaoferować swojej kawie i espresso. Wspaniała i spójna kawa pozwoli Twoim klientom wrócić. Bij drinka nawet raz, a twój klient może chodzić na dobre.
Zaprojektuj menu dla swojej kawiarni. Odwiedź lokalne firmy cateringowe i piekarnie w Twojej okolicy, aby kupić wypieki, kanapki, sushi, zupy i kanapki śniadaniowe. Skontaktuj się z dostawcami soków i wody w butelkach, aby kupić napoje luzem.
Kup tablicę menu, gabloty z wyrobami cukierniczymi, szlifierki, saboty, spieniacze ze stali nierdzewnej, termometry spieniające, filtry, zaparzacze i ekspres do kawy. Mazzer Mini to wysoko oceniany młynek do espresso, który kosztuje prawie 600 USD (patrz Zasoby). Poszukując komercyjnych ekspresów do kawy, rozważ ekspres do kawy Pasquini Livia 90 lub Vibiemme Domobar Super (patrz Zasoby). Oba mają około 1800 USD.
Zaprojektuj swój sklep. Kup stołki barowe, mikrofon dla muzyków, spodki, kubki, dzieła sztuki, oświetlenie i farby. Zatrudnij lokalnych artystów, którzy pomogą Ci zaprojektować Twój sklep. Możesz także zezwolić lokalnym artystom na sprzedaż swojej pracy w kawiarni. Kupuj biblioteczki i wypełniaj je używanymi książkami, kartami do gry i grami planszowymi.
Umieść reklamę w sekcji rozrywkowej papieru, w której Twoja kawiarnia chce gościć muzyków, artystów i wykonawców.
Wskazówki
-
Zareklamuj swoją kawiarnię rejestrując się w Izbie Handlowej. Zaangażuj się w społeczność, uczestnicząc lub sponsorując wydarzenia charytatywne, opublikuj dzieła dla dzieci na swoich ścianach, posiadasz tablicę ogłoszeń, z której mogą korzystać klienci i inne firmy.
