Jak zdobyć stoisko koncesji. Gdy widzowie zgłodnieją na imprezie sportowej lub koncercie, gromadzą się na stoisku koncesji, aby dostać przekąskę lub kanapkę. Nikt jednak nie lubi stać w długiej kolejce, więc należy zaopatrzyć swój stojak na koncesję w przedmioty, które utrzymują linię w ruchu. Twoi klienci będą Ci wdzięczni.
Przechowuj dużo szybkich, workowanych przekąsek w magazynie, ponieważ jest to pozycja, którą większość ludzi chce kupić. Chipsy ziemniaczane, nachos i batoniki to popularne przekąski na stoiskach koncesyjnych. Wybierz zwykłe i grillowane chipsy ziemniaczane.
Soda zapasowa w puszkach. Mają colę, cytrynowy smak i kilka innych ulubionych, takich jak wino z winogron i korzenie. Upewnij się, że napoje gazowane są zimne, trzymając je w wiadrach z lodem.
Wybierz popularne batony, takie jak zwykła czekolada i czekolada z orzeszkami ziemnymi, takie jak Snickers.
Sprzedawaj kanapki, które są już przygotowane i zapakowane. Twoi klienci mogą po prostu odebrać, zapłacić i iść. Szynka i ser to dobra opcja. Duża część klientów będzie nietolerancją laktozy, więc zapakuj kanapki, które nie zawierają sera.
Dodaj marki przekąsek, takie jak Little Debbie, do inwentaryzacji na stoisku koncesyjnym.
Odbierz świeże pączki, żeby je sprzedać, jeśli to poranne wydarzenie. Złóż zamówienie w lokalnym sklepie z pączkami na kilkadziesiąt pączków i przyjdź co najmniej godzinę przed wydarzeniem, aby je odebrać.
Przygotuj świeżą kawę do sprzedaży na stoisku koncesyjnym. Pakowanie śmietanki bez dodatku mleczarskiego, cukru i opakowań zastępujących cukier.
Wskazówki
-
Nie zapominaj o zdroworozsądkowych przedmiotach, takich jak serwetki i torby papierowe, podczas magazynowania stoiska na koncesję.
