W wielu obiektach sportowych i koncertowych często spotyka się stoiska na koncesje wewnątrz i na zewnątrz. Koncesjonowane są nie tylko mobilne firmy, które pozwalają właścicielom zmieniać lokalizacje w celu pozyskania większości klientów, ale często wymagają mniejszych kosztów uruchamiania niż restauracje. Niezależnie od tego, czy sprzedajesz tradycyjne produkty spożywcze, takie jak hot dogi i precle, czy egzotyczną kreację kulinarną, możesz przyciągnąć klientów do swojego stoiska z właściwą strategią marketingową.
Wybierz lokalizację, w której będzie dużo ludzi. Może to wymagać pewnych badań. Jeśli ustawisz swoje stoisko w pobliżu miejsca sportowego lub koncertowego, najpierw przejdź się po okolicy i sprawdź, gdzie jest najwięcej osób. Wybierz lokalizację, która nie ma dużej konkurencji ze strony sprzedawców sprzedających podobne produkty. Skontaktuj się z organizatorami obszaru lub przepisami dotyczącymi zagospodarowania przestrzennego, aby upewnić się, że lokalizacja jest dostępna, a czynsz jest w granicach Twojego budżetu.
Twórz kolorowe znaki, aby umieścić je na lub na zewnątrz swojego stoiska. Używaj jak najmniejszej ilości słów, aby ludzie szybko mijający otrzymali ważne informacje, takie jak to, co sprzedajesz i ile to kosztuje.
Drukuj ulotki, aby reklamować swój produkt, zwłaszcza jeśli przedmiot jest nietypowy. Jeśli sprzedajesz coś popularnego, użyj swojego lotnika, aby powiedzieć ludziom, dlaczego Twój produkt jest najlepszy. Podaj dokładną lokalizację stanowiska koncesyjnego na ulotce.
Oferuj zniżki lub promocje na swój produkt. Na przykład, jeśli prowadzisz stoisko na koncesję w meczu piłki nożnej w szkole średniej, możesz zaoferować 20% zniżki na jeden przedmiot na swoim stoisku, jeśli gospodarze zdobędą określoną liczbę punktów. To nie tylko przyciągnie ludzi do zniżki, ale także wzbudzi zainteresowanie na stoisku, które wspiera zespół tłumu gospodarzy.
Umieść reklamę w broszurze dotyczącej wydarzenia. Wyraźnie wyświetlaj swoje imię i nazwisko oraz lokalizację stanowiska koncesyjnego, a także wymień jakąkolwiek zniżkę lub ofertę, którą oferujesz.
Korzystaj z mediów społecznościowych na swoją korzyść. Stwórz stronę na Facebooku na swoim stoisku, a zadowoleni klienci będą pisać recenzje Twojego stoiska na stronach internetowych "foodie", takich jak Yelp lub Chowhound. Nie bój się tego rodzaju mediów. Młodsi konsumenci otrzymują szczególnie dużo informacji z tego typu witryn, a to minimalna praca (i całkowicie za darmo), aby promować swoje stanowisko w ten sposób.
