Właściciele stoisk koncesyjnych są właścicielami i często prowadzą mobilne lub tymczasowe stoiska z żywnością, które sprzedają wszystko, od popcornu i hot-dogów po wykwintne wegańskie okłady i sushi. Ponieważ ich firmy są tak małe, właściciele stoisk z koncesjami zajmują się zwykle wieloma aspektami operacji, takimi jak budżetowanie, marketing, zakup składników, przygotowanie żywności i płatności. Ilość pieniędzy, jaką właściciel stoiska koncesyjnego sprawia, zależy od wielu czynników, z których najważniejsza to ilość sprzedawanej przez nas żywności w stosunku do jego kosztów biznesowych.
Rozkład płac
Wynagrodzenie właściciela stoiska koncesyjnego zależy głównie od jego zdolności do równoważenia kosztów operacyjnych i zysków. Według ATouchofBusiness.com typowe koszty związane z prowadzeniem stoiska koncesyjnego wynoszą 25% dla pracowników, 25 procent dla składników żywności, 15 procent zysku przed opodatkowaniem, 5 procent dla energii elektrycznej, 5 procent dla ubezpieczeń i 25 procent dla różnych kosztów jak ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej, papier, rekompensata pracownicza i serwis urządzeń sprzedających. Właściciel stoiska na koncesję, który pracuje 300 dni w roku i sprzedaje 100 zamówień dziennie za średnio 5 USD, a zamówienie może przynieść około 37 000 USD rocznie.
Koszty uruchomienia
Właściciele stoisk koncesyjnych muszą wziąć pod uwagę koszty ich uruchomienia, gdy zastanawiają się, ile pieniędzy będą w stanie zarobić. Zakup lub dzierżawa przyczepy koncesyjnej jest prawdopodobnie najbardziej znaczącym kosztem na początku. Według ATouchofBusiness.com podstawowa przyczepa wyposażona tylko w hydraulikę, elektryczność, okna i szafki będzie kosztować około 9 000 USD; w pełni wyposażona przyczepa ze wszystkim, czego potrzebujesz do rozpoczęcia działalności, może kosztować nawet 35 000 USD. Sprzęt do przygotowywania żywności również różni się pod względem kosztów. Na przykład kuchenka do hot doga waha się od 400 do 800 USD, a maszyna do lodu kosztuje średnio od 1000 do 3000 USD. Ponadto posiadacze koncesji zazwyczaj malują i ozdabiają swoją przyczepę, aby przyciągnąć klientów, co również kosztuje pieniądze.
Koncesjonowanie
Właściciele koncesji muszą uzyskać wymagane koncesje w swoich stanach i dystryktach lokalnych, co może być kosztowne, choć konieczne. Stojak na koncesję to firma, a do uruchomienia jej w Twoim stanie potrzebujesz licencji dostawcy. Ta licencja zwykle kosztuje od 60 do 300 USD rocznie, zgodnie z ATouchofBusiness.com. Właściciele stoisk koncesyjnych i ich pracownicy również potrzebują licencji państwowych sprzedawców żywności. Konieczna może być również licencja na prowadzenie działalności w miejscu publicznym. Sprawdź stanową radę zdrowia i inne władze, aby uzyskać więcej informacji.
Wymagania do pracy
Chociaż nie potrzebują żadnej formalnej edukacji, właściciele udanych koncesji muszą posiadać inteligentne umiejętności biznesowe, marketingowe i zarządcze. Muszą zrozumieć zapotrzebowanie na rodzaj żywności, którą oferują w miejscu, w którym chcą ją sprzedać. Dużą zaletą jest również dobra obsługa klienta, gotowanie i umiejętności komunikacyjne, podobnie jak umiejętność posługiwania się językiem obcym. Zdaniem portalu BuyMyConcessionTrailer.com ważna jest także możliwość relokacji w przypadku powolnego działania firmy na danym obszarze.
