Zamówienia na usługi gastronomiczne są umowami między dostawcami posiłków a ich klientami. Tymi klientami mogą być podmioty publiczne, takie jak szkoły lub osoby prywatne. Niektóre kontrakty na usługi gastronomiczne mają na celu pomóc społeczeństwu w czasach kryzysu. Inne umowy przewidują catering na specjalne wydarzenia, takie jak wesela lub konferencje biznesowe.
Szkolne usługi gastronomiczne
Kontrakty na usługi gastronomiczne w szkołach są umowami między dostawcami posiłków a publiczną lub prywatną szkołą. Dostawca żywności może być prywatną organizacją typu non-profit lub publiczną instytucją rządową, zgodnie z WVDE Office of Child Nutrition. Dostawcą posiłku może być również firma cateringowa lub firma zarządzająca usługami gastronomicznymi. Wykonawca może przygotować i podać jedzenie lub może działać tylko jako sprzedawca. W większości publicznych i prywatnych placówek edukacyjnych przepisy federalne i stanowe mogą również regulować umowy o usługi gastronomiczne.
Emergency Food Services
Kontrakty na usługi związane z żywnością są to umowy między rządem a firmą świadczącą usługi gastronomiczne, które dostarczają żywność w przypadku klęsk żywiołowych i innych sytuacji kryzysowych. Ten typ umowy może zawierać regulacje dotyczące rodzaju urządzeń wykorzystywanych do świadczenia bezpiecznej żywności, zgodnie z amerykańską służbą leśną. Umowa może obejmować rząd federalny lub samorząd lokalny. Rząd może zawierać umowy z organizacją non-profit, wykonawcą nastawionym na zysk lub inną agencją rządową. Umowa może również zawierać postanowienia dotyczące żądania przez rząd dodatkowych posiłków w razie potrzeby.
Catering gastronomiczny
Umowa cateringowa to umowa pomiędzy klientem a firmą cateringową, która świadczy usługi gastronomiczne na specjalne wydarzenie. Umowa powinna zawierać ważne szczegóły wydarzenia, takie jak data, lokalizacja, czas rozpoczęcia i długość wydarzenia., Zgodnie z WeddingChannel, internetowym resourse ślubu. Umowa powinna również zawierać postanowienia dotyczące liczby oczekiwanych gości. Podział cen dla każdego gościa dorosłego i dziecka może być dobrym pomysłem. Umowa może określać wydarzenie w formie bufetu lub tacę, które może mieć wpływ na ceny. Stosunek barmanów i serwerów na gościa ma również zasadnicze znaczenie w przypadku umowy gastronomicznej.
Vended Meals
W umowie z dostawcami posiłków wykonawca nie zarządza bezpośrednio żadnym aspektem faktycznego podawania żywności. Zamiast tego, zgodnie z oświadczeniem Illinois State Board of Education, wykonawca zapewnia jedynie wstępnie pakowane lub wstępnie przygotowane posiłki. Tego typu umowy są powszechne w szkołach i na uczelniach. Umowa powinna zawierać ważne szczegóły, takie jak harmonogram posiłków i liczba posiłków.
