Ponieważ barmaństwo wiąże się z obsługą alkoholu, który jest sztywno regulowany w wielu obszarach, barmani mogą się zastanawiać, jakie rodzaje pozwoleń i licencji są konieczne, aby ukończyć swoją pracę zgodnie z prawem. Dodatkową komplikacją jest to, że prawa licencyjne różnią się w zależności od Twojej lokalizacji. Skontaktuj się z lokalnymi władzami, aby mieć całkowitą pewność, że przestrzegasz przepisów.
Obowiązki
Barmani nie tylko zwyczajnie wylewają i serwują alkohol klientom. Barmaństwo wiąże się z wieloma interakcjami z alkoholem, w tym z pomiarami uncji lub alkoholu, pomagając przy inwentaryzacji zapasów alkoholu i pomagając przy zamawianiu trunków w barze lub restauracji. Barmani muszą również wykorzystywać wiedzę na temat bezpiecznego spożywania alkoholu, aby regulować spożycie przez klientów w celu ograniczenia przypadków nadużywania alkoholu, wypadków związanych z jazdą po pijanemu i nieuporządkowanego zachowania. Aby być barmanem, musisz także znać wytyczne określające wiek osoby i twoje prawa w odmowie służenia konkretnej osobie. Z powodu odpowiedzialności wielu barmanów musi szukać profesjonalnych zezwoleń.
Liquor License
Licencje na napoje alkoholowe są powszechnie określane jako licencje posiadane przez zakłady (takie jak bary, kluby nocne i restauracje) na sprzedaż alkoholu. Te miejsca nie mogą legalnie sprzedawać alkoholu bez licencji na alkohol. Licencje te mogą być skomplikowane i kosztowne, szczególnie w obszarach, w których mieszkańcy są odporni na sprzedaż alkoholu lub tam, gdzie istnieje już duża koncentracja firm sprzedających alkohol. Ogólnie rzecz biorąc, podczas gdy miejsca są wymagane do posiadania licencji na alkohol, nie potrzebujesz licencji na alkohol jako barman. Potrzebujesz jednak innej dokumentacji.
Podstawowa dokumentacja
Podobnie jak w przypadku każdej pracy, barmani muszą przedstawić dokumentację dotyczącą legalnego prawa do pracy w USA. Obejmuje to dokumentowanie tożsamości (na przykład przez wydane przez państwo prawo jazdy) i numer ubezpieczenia społecznego. Dodatkowo, większość barmanów musi udowodnić, że mają więcej niż 21 lat, aby wylać napój alkoholowy. Niektóre zakłady w niektórych lokalizacjach umożliwiają pracownikom w wieku powyżej 18 lat nalewanie piwa i wina.
Profesjonalna Licencja
Niektóre stany, w tym Wisconsin, wymagają od barmanów posiadania profesjonalnej licencji barmańskiej (choć różni się to od licencji na alkohol). Barmani muszą uczestniczyć w czterogodzinnym kursie szkoleniowym i zdać egzamin przed otrzymaniem licencji barmańskiej. Licencje mogą być ważne przez dwa lata, po czym barmani muszą odnawiać się, ponownie kończąc szkolenie i egzamin. Barmani mogą utracić licencję barmańską z różnych powodów, w tym sprzedawania osobom niepełnoletnim, skazania za jazdę pod wpływem alkoholu lub innych substancji kontrolowanych lub sprzedawania alkoholu po godzinach. Inne stany, takie jak Kalifornia, realizują dobrowolne programy szkoleniowe, w których barmani mogą przejść szkolenie i zdać egzaminy, aby posiadać specjalną licencję wskazującą, że ukończyli ten proces.
