Istnieje wiele rodzajów firm spożywczych w Indianie, od restauracji po automaty. Bez względu na to, w jakiej placówce lub typie serwowana jest żywność, wszystkie przedsiębiorstwa spożywcze Indiana muszą posiadać ważne zezwolenia i uiszczać określone opłaty, zanim zostaną dopuszczone do działania. Przepisy mają głównie na celu ochronę bezpieczeństwa społeczeństwa, ponieważ przygotowanie i sprzedaż żywności mogą być niebezpieczne, jeśli nie zostaną wykonane prawidłowo. Przed założeniem firmy spożywczej w Indianie będziesz musiał przeprowadzić pewne badania i przygotowania.
Określ, gdzie będziesz podawać lub produkować jedzenie - wpłynie to na liczbę pozwoleń i rodzaj pozwoleń, które musisz uzyskać. Na przykład możesz chcieć sprzedawać na tymczasowych imprezach, takich jak targi lub targi dla rolników, otwierać restaurację, produkować żywność w wynajętej komercyjnej kuchni w celu dystrybucji hurtowej lub zakupu zakładu produkującego żywność.
Skontaktuj się z lokalnym departamentem zdrowia w okręgu i zapytaj, jakie pozwolenia będą Ci potrzebne w przypadku Twojej firmy spożywczej. Jeśli Twoja firma spożywcza będzie znajdować się na nieruchomości państwowej, takiej jak automat do sprzedaży w parku lub stołówce mieszczącej się w budynku biurowym należącym do rządu, będziesz musiał zabezpieczyć pakiet "Detaliczny zakład sanitarny" od Departamentu Stanu Indiana Zdrowie.
Opracuj plan swojego zakładu spożywczego zgodnie z wytycznymi departamentu zdrowia stanu Indiana oraz departamentu straży pożarnej i usług budowlanych. Wyjątek stanowi sytuacja, gdy wynajmujesz komercyjną kuchnię lub automat na czasowym wydarzeniu. W takich przypadkach właściciel komercyjnej kuchni lub osoba organizująca wydarzenie otrzyma dokumenty, których potrzebujesz.
Upewnij się, że Ty i wszyscy pracownicy Twojej firmy spożywczej otrzymali certyfikat na obsługę żywności i bezpieczeństwo. Aby znaleźć lokalizacje i godziny zajęć w swojej okolicy, skontaktuj się z lokalnym wydziałem zdrowia.
Prześlij swoje plany obiektu, informacje o certyfikacji i odpowiednie opłaty do swojego wydziału zdrowego hrabstwa, aby zarejestrować się jako firma spożywcza. Bez przechodzenia przez ten proces, nie będziesz działać jako legalna firma spożywcza Indiana i będzie podlegać grzywnom. Musisz powiadomić wydział zdrowia co najmniej 30 dni przed otwarciem firmy spożywczej lub podawać żywność publicznie.
