Herbata z bąbelkami, znana również jako herbata boba lub herbata perłowa, jest popularnym napojem w południowo-wschodniej Azji, która zyskuje popularność w Stanach Zjednoczonych. Porównywalny brak konkurencji na tym rynku oznacza obecnie potencjał do budowania dobrze prosperującej firmy. Kluczem do sprzedania słodkiego napoju o smaku owoców i pereł tapioki jest kształcenie potencjalnych klientów, więc nie mogą się doczekać, aby zatrzymać za każdym razem, gdy widzą swój sklep.
Świadomość klienta
Ponieważ herbata bąbelkowa jest stosunkowo nowa na rynku amerykańskim, wykorzystanie wystroju sklepu, aby pomóc klientom zrozumieć, skąd pochodzi bąbelkowa herbata, może zwiększyć świadomość. Na przykład użyj bambusowych mebli i paproci doniczkowych, aby stworzyć bardziej azjatycki lub tropikalny klimat. Zawieś szyldy i podaj informacje w kasie na temat tego, co dzieje się w bańce herbacianej, takiej jak herbata lub tapioka dodana do każdego napoju. Wyjaśnij, że tapioki przypominają bąbelki. Gdy napój zostanie wstrząśnięty, na wierzchu pojawi się piany, a bąbelki tapioki zatoną, nadając napojowi szampański wygląd na górze i na dole.
Ekwipunek i zapasy
Wymagania sprzętowe do wytwarzania herbaty bąbelkowej są minimalne. Będziesz potrzebował lodówki, aby zachować zimne składniki, piec do robienia tapioki i sposób na kruszenie lodu, jeśli zdecydujesz się zrobić własny zamiast kupować. Potrzebne są również miksery i wstrząsające kubki, aby utworzyć bąbelki, z których znany jest napój. Skondensowane lub słodzone mleko i świeże owoce będą również potrzebne, jeśli planujesz zrobić koktajle bąbelkowe. Zdobądź kubki w kilku rozmiarach i kup słomki do ssania tapioki z dna napoju. Dostępne są zestawy biznesowe zawierające torby smakowe w proszku, tapioka, herbata, słomki i miarki.
Cena jest dobra
Boba Tea Direct, firma, która sprzedaje hurtowo produkty do produkcji baniek mydlanych, średnio kosztuje od 3 do 5 USD za napój o wadze 16 lub 20 uncji. Napój kosztuje około 75 centów za porcję, zapewniając miejsce na duży marż, jeśli uda ci się przekonać ludzi, aby wracali. Kluczem jest zakup materiałów i składników po cenach hurtowych.
Darmowe próbki
Wprowadź ludzi do herbaty bąbelkowej, oferując próbne porcje na ulicy tuż przed sklepem lub wewnątrz sklepu. Ustaw dużą kanapkę i znaki nad drzwiami wskazujące drogę. Poszukaj pomocy lokalnych mediów, aby pokryć wielkie otwarcie. Podaj informacje na temat historii napoju, który został stworzony na Tajwanie w latach 80. XX wieku. Aby odróżnić się od innych sklepów z napojami specjalnymi, rozważ użycie ekologicznych lub świeżych lokalnych owoców lub określonych marek herbaty i daj klientom znać, że to właśnie sprawia, że twój napój jest tak pyszny.
