Wynajęcie zakładu żywienia może stać się drogie, szczególnie na ślub. Często nie jest jasne, jaka będzie rzeczywista cena po tym, jak wszystko zostanie powiedziane i zrobione. Oczywiście, istnieje ustalona cena za osobę; jednak często dodawane są napiwki, opłaty za usługi i podatki. Jak zatem znaleźć opłatę za usługę związaną z usługą cateringową związaną z wydarzeniem? To tylko kilka prostych obliczeń.
Co to jest opłata za usługę?
Firmy cateringowe zazwyczaj pobierają od 18 do 23 procent całkowitego rachunku jako opłatę za usługę. Jeśli twoje wyżywienie jest poza miejscem, zazwyczaj zapewnia ono procent na wyższym końcu spektrum. Dlaczego więc nie uwzględnić go w oryginalnym rachunku? Opłata nie jest za jedzenie, za kulisy takie jak włoki, aby utrzymać ciepło, miseczki na bufet, pojazdy dostawcze, personel za kulisami i duży sprzęt. Czasami obejmuje to personel imprezy, ale zależy to od miejsca i zakładu. Dobrą wskazówką, że twoja opłata za obsługę obejmuje pracowników, jest fakt, że jesteś obciążany określoną godziną. Wiele zakładów gastronomicznych pobiera dodatkową opłatę za przekroczenie standardowej liczby godzin, ponieważ odsetek ten nie pokrywa kosztów ich personelu.
Opłata za usługę to nie to samo, co napiwek, ponieważ nie dotyczy wyłącznie pracowników firmy cateringowej. Pomaga w finansowaniu podstawowych komponentów firmy, które zapewniają jej funkcjonowanie. Prawie każdy przewodnik z napiwkami cateringowymi powie ci, aby dodać 15 do 20 procent na całkowity koszt rachunku za wskazówkę, chyba że jest już uwzględniony.
Jak obliczyć opłatę za usługi dla podmiotów żywienia zbiorowego
Obliczenie opłaty za usługi gastronomiczne można wykonać w kilku prostych krokach. Skorzystaj z sumy na rachunku przed podatkiem, aby uzyskać dokładną liczbę. Wiele firm cateringowych organizuje rachunek za osobę, zwłaszcza jeśli organizuje wesele, więc musisz wziąć to pod uwagę.
Na przykład, jeśli płacisz 100 USD za sztukę i zaprosiłeś 150 osób na swój ślub, pomnożysz się, aby uzyskać 15 000 USD jako całkowity koszt. Następnie weź udział procentowy w opłacie za usługę i przekształć ją w wartość dziesiętną. Na przykład 20% opłaty za usługę wynosi.20. Pomnóż tę liczbę przez całkowity koszt, aby uzyskać kwotę opłaty za usługę. Na rachunku w wysokości 15 000 USD 20-procentowa opłata za usługę wyniesie 3000 USD.
Nie zapomnij o podatku obrotowym
Każdy stan ma inne zasady dotyczące podatku od sprzedaży. Czasami opłata za usługę nie podlega opodatkowaniu. W takim przypadku obliczysz koszty osobno w oparciu o całkowitą kwotę rachunku. Na przykład wyobraź sobie, że rachunek za wyżywienie wynosił 1000 USD z 20-procentową opłatą za usługę i 8-procentowym podatkiem od sprzedaży. Najpierw dodaj 200 USD do rachunku za opłatę za usługę. Następnie dodajesz 80 USD za podatek od pierwotnego kosztu. Twój całkowity rachunek wyniesie 1 280 USD.
W niektórych stanach opłata za usługę podlega opodatkowaniu. W takim przypadku przed naliczeniem podatku należałoby dodać opłatę za usługę do rachunku. W przypadku rachunku o wartości 1000 USD z 20-procentową opłatą za usługę i 8-procentowym podatkiem od sprzedaży, ostateczna suma wyniesie 1,296 USD.
