Domowy biznes żywnościowy jest lukratywnym przedsięwzięciem dla kucharzy i smakoszy, których receptury są jedzeniem zachwycają. Virginia jest jednym z 11 stanów w USA, który pozwala na prowadzenie domu żywnościowego, sprzedaż żywności dla ludności. Istnieją jednak pewne przepisy, których należy przestrzegać, aby firma była zgodna z prawem i nie istniało ryzyko audytu.
Skontaktuj się z Departamentem Rolnictwa w Virginii, aby uzyskać pakiet informacyjny zawierający cenne informacje na temat rozpoczęcia działalności w branży spożywczej. Zawiera szczegółowe informacje, jak sprawnie przejść procedurę. Zadzwoń do działu bezpłatnie pod numer 1-800-552-9963 lub zadzwoń pod numer 804-786-2042, jeśli jesteś w okolicy Richmond, VA.
Opracuj i napisz biznesplan. Twój plan biznesowy powinien zawierać Twoją koncepcję dotyczącą firmy, przepisów, procesu przygotowania, planowania obiektu oraz planów marketingowych i reklamowych. Ponieważ jest to duży i ważny dokument, biuro Virginia Cooperative Extension ma funkcjonariuszy, którzy mogą ci pomóc bezpłatnie. Departament Rolnictwa w Wirginii ma również osoby, które mogą pomóc w planowaniu i rozplanowaniu obiektu oraz udzielać porad na temat przepisów i regulacji dotyczących produkcji, dystrybucji i sprzedaży żywności w Wirginii.
Sprawdź lokalne przepisy dotyczące zagospodarowania przestrzennego, aby dowiedzieć się, czy możesz prowadzić działalność gastronomiczną na określonym obszarze geograficznym. Mimo że stan Virginia pozwala firmom z branży spożywczej, dokładne zasady różnią się w zależności od lokalnych przepisów dotyczących zagospodarowania przestrzennego. Skontaktuj się z odpowiednim urzędem miejskim, aby sprawdzić przepisy dotyczące zagospodarowania przestrzennego, ponieważ każde miasto ma inne prawa.
Uzyskaj aprobatę Departamentu Rolnictwa i Usług Konsumenckich Virginia, Office of Dairy and Foods (VDACS). Pakiet informacyjny, który otrzymujesz z VDACS, ma formularz aplikacyjny i arkusz informacyjny, które należy wypełnić i wysłać pocztą do działu. Ta agencja jest odpowiedzialna za regulację i zapewnienie bezpieczeństwa żywności. Funkcjonariusze z VDACS również przyjadą i sprawdzą twój zakład, aby wyrazić na to zgodę i wydadzą raport z inspekcji, upoważniający Cię do produkcji żywności w twoim lokalu.
Oceń konkurencję w swojej okolicy. Jest to ważny czynnik, który pomoże Ci zdecydować o wykonalności Twojej firmy. Jeśli wiele firm oferuje produkt podobny do twojego, trudno będzie przekonać konsumentów do zakupu od ciebie, zwłaszcza gdy jesteś nowy w branży. Jeśli masz unikalny pomysł na produkt, rozważ ocenę rynku i przetestowanie reakcji klienta na produkt przed uruchomieniem pełnoprawnej firmy.
Opracuj budżet. Ten ważny krok pomaga określić opłacalność przedsięwzięcia biznesowego. Oceń swoje stałe i zmienne wydatki i nie zapomnij dodać kosztów pracy, czyli kwoty, którą chcesz sam zapłacić i swoich pracowników, jeśli takie są. Ustal ceny dla swoich produktów i pamiętaj o dodaniu procentu zysku.
Przebadaj hurtowych dostawców swoich składników. Ponieważ rozpoczniesz małą działalność, lokalny magazyn będzie dobrym miejscem do sprawdzenia Twoich składników. Staraj się kupować w dużych ilościach, aby Twoja cena jednostkowa była niska i możesz ustalać rozsądne ceny za domowe produkty spożywcze.
Przechowuj pisemne zapisy wszystkich transakcji, aby mieć dowód na wypadek błędów. Pamiętaj o przestrzeganiu wytycznych dotyczących etykietowania produktów zawartych w podręczniku przesłanym przez VDACS, aby Twój produkt mógł być sprzedawany w stanie. Podręcznik informacyjny zawiera szczegółowe diagramy i informacje na temat etykietowania, które pomogą Ci uzyskać pomysł. Nazwa firmy powinna znajdować się na przedniej stronie opakowania, a składniki muszą być wymienione w kolejności od najbardziej do najmniej używanej.
Wskazówki
-
Skontaktuj się z VDACS tak szybko, jak to możliwe, ponieważ przesyłanie pakietu informacyjnego zajmuje co najmniej tydzień.
Ostrzeżenie
Nie obsługuj firmy spożywczej bez odpowiedniej licencji, ponieważ zawsze istnieje ryzyko zatrucia pokarmowego i ponoszenia odpowiedzialności za czyjeś zdrowie.
