Jeśli sprzedajesz wędliny lub drób, Twoim głównym zmartwieniem jest dbanie o świeżość. Jeśli chodzi o owoce morza, masz także do czynienia z estetyką. Patrzenie na pakiet boloński może nie sprawić, że będziesz tego pożądać, ale widząc kaskadę jaskrawo różowego łososia, możesz natychmiast podać owoce morza na kolację. Ryby nie tylko muszą wyglądać i pachnieć świeżo, aranżacja musi zaimponować konsumentowi.
Utrzymanie świeżych owoców morza
Zgodnie z witryną Alaska Seafood, przechowywanie żywności w odpowiedniej temperaturze powoduje lub zepsuje wyświetlacz. Najlepiej powinno być od 30 do 34 stopni. Owoce morza, które nie są przechowywane w tej temperaturze, generują nieprzyjemny, rybi zapach, który może odstraszyć konsumentów. Obracaj się świeższymi rybami przez cały dzień. Seafood Source zaleca nakładanie warstw na świeże owoce morza w czasie lunchu i kolacji, dzięki czemu najświeższe produkty są zawsze na wierzchu i widoczne.
Sortuj według kolorów
Witryna Seafood Business sugeruje oddzielanie owoców morza według koloru zamiast typu. Na przykład zacznij od różowego łososia, a następnie puryn i czerwonych, takich jak tuńczyk, a następnie przejdź do białej ryby, takiej jak dorsz. Stwarza to efekt kaskadowy, który przyciąga wzrok i tworzy silny efekt wizualny. Po podświetleniu lampek wyświetlacz może również pomóc wyróżnić sortowanie kolorów. Według SeafoodSource.com światła podczerwone i ultrafioletowe podkreślają czerwone odcienie mięsa.
Efekt baneru i różne wymiary
Seafood Business zaleca także, aby sprawa była wysoce zorganizowana i pełna. Obfity wyświetlacz tworzy efekt banera, dzięki czemu prezentacja jest obfite i atrakcyjne. Nie marnuj miejsca w gablocie z jedną warstwą produktu. Użyj półek, aby utworzyć różne wymiary w etui. Zintegruj kodowanie kolorów z tą metodą, na przykład umieszczając jaśniejsze kolorowe ryby wyżej w przypadku i ciemniejsze lub jaśniejsze odcienie na dole.
Sortuj według ceny
Sortowanie ryb według cennika może zapewnić klientowi szybkie i łatwe zakupy. Seafood Business zauważa, że ta taktyka jest używana przez Whole Foods Markets. Twórz przejrzyste i łatwe do odczytania metki cenowe na wyświetlacz, używając dużych czcionek i ciemnego tekstu na jasnym tle. Umieść tanie przedmioty z przodu i droższe przedmioty z tyłu.
Wyświetlacze homara
Homary muszą być eksponowane w zbiornikach, ponieważ nie mogą przetrwać w nie utlenionej wodzie. Według strony internetowej MarineCo, zbiorniki utrzymują żywych homarów i są zdrowe, usuwając odpady i azotyny z wody. Ograniczanie się do czołgów do wyświetlania nie oznacza, że nie możesz wciąż integrować kreatywności. Zbuduj wyświetlacz wokół zbiornika, aby go zamaskować, na przykład łódź, jak pokazano na stronie Oceanariums.com. Aby uzyskać współczesny wyświetlacz, wybierz zbiornik z wieloma platformami i użyj oświetlenia, aby podświetlić różne poziomy.
