Przyczepy stojące na koncesjach łączą mobilność i wygodę koszyka na stoły koncesyjne z pozytywnymi cechami budowania koncesji w stylu murarskim: większy rozmiar, zamknięta przestrzeń i możliwość przechowywania dużych urządzeń, takich jak piece, piekarniki, kuchenki mikrofalowe i grille. Przyczepy do przewozu koncesji można umieścić w dowolnym miejscu, w którym może jeździć samochód. Uważaj jednak na obrzędy i kodeksy handlowe w twoim rejonie.
The Cold Weather Trailer
Podczas ustawiania w zimnej pogodzie, na przykład podczas parady w Święto Dziękczynienia, zimowego urlopu lub imprezy sportowej na świeżym powietrzu, ludzie będą pragnąć ciepłych potraw i napojów.
Po stronie napojów sprzedaj gorące kakao i kawę. Sprzedawaj według rozmiaru, jeśli chcesz zachować prostotę. W przeciwnym razie spróbuj sprzedać bardziej złożoną kawę i napoje kakaowe, takie jak mochas lub latte. Gorący jabłecznik również działa świetnie. W okolicach wakacji ugotuj miętową gorącą czekoladę i podawaj z trzciny cukrowej. Wypieki, pączki i ciasteczka są świetnymi towarzyszami gorących napojów. Podawaj je na ciepło i pamiętaj o tym w menu, na przykład "Ciepłe ciasteczka".
Jeśli chcesz, aby Twoja przyczepa była bardziej ukierunkowana na posiłki, wiele takich samych rzeczy, które spodziewałbyś się zobaczyć w menu koncesji na ciepłą pogodę, znajdziesz w menu koncesji na zimną pogodę: hot-dogi, nachos i ser, ciasta lejkowe, frytki, popcorn i pizza przy kawałku. Wyobraź sobie ludzi bez rękawiczek. Jeśli nie mają rąk wetkniętych w kieszenie, żeby nieść jedzenie, co by chcieli trzymać? Coś ciepłego. Każda żywność, która ma wystarczająco dużo ciepła, aby podgrzać pojemnik, w którym się znajduje, jest świetnym pomysłem na przyczepę na zimną koncesję.
Przyczepa na ciepłą pogodę
Założenie przyczepy na koncesję w czasie ciepłej pogody jest łatwe. W upalny dzień ludzie chcą się ochłodzić, ale niewielu ludzi jest przeciwnych gorącemu posiłkowi, nawet w najgorętsze dni. Dlatego sprzedawaj zarówno gorące potrawy, jak i zimne napoje.
Po stronie napojów sprzedaj napoje gazowane Najważniejsze, że są bardzo zimne. Lemoniada, szczególnie świeżo wyciśnięta, będzie poszukiwana w upalny dzień, podobnie jak woda butelkowana. W południowo-wschodnim regionie Stanów Zjednoczonych słodka herbata będzie bardzo potrzebna.
Szyszki śnieżne, lody, koktajle i lody, zarówno w opakowaniach jednostkowych, jak i w szufelkach, są ważnymi koncesjami na ciepłą pogodzie. Należy pamiętać, że lody według miarki będą wymagały dużo więcej czasu niż odmiany paczkowane. Lody przy szufelce powinny być sprzedawane tylko wtedy, gdy jest to główny produkt Twojego zwiastuna koncesji.
Jeśli chodzi o jedzenie, podawaj jedzenie na regularnych koncesjach jako wzmiankę w sekcji o zimnej pogodzie, wraz z wata cukrową, chipsami i słodyczami w opakowaniach.
Przyczepa w stylu restauracji
W niektórych sytuacjach koncesyjnych nie będziesz chciał sprzedawać standardowych produktów w stylu karnawałowym. Jeśli nie sprzedajesz na imprezie, często tak jest. Twój zwiastun dotyczący koncesji będzie bardziej służyć jako mobilna restauracja. Uruchom go tak, jakbyś prowadził restaurację. Trzymaj się jednego rodzaju jedzenia i rób to dobrze, aby zdobyć lojalnych klientów i uzyskać informacje. Sprzedaj się jako stoisko z hamburgerami, stoisko taco, azjatyckie stoisko z jedzeniem, kanapka lub stoisko typu hoagie - każdy fast food będzie działał. Chociaż Twoje jedzenie musi być szybkie, nie ograniczaj się do gotowych, szybko pakowanych potraw. Możesz eksperymentować i mieszać różne potrawy w potrawach termojądrowych lub używać świeżych składników, aby bez problemu przygotować smaczne jedzenie. Spróbuj sprzedać coś, co inne restauracje spożywcze nie sprzedają lub nie sprzedają starych standardów w nowy sposób. Sprzedawaj hamburgery z niestandardowymi dodatkami. Cokolwiek sprzedajesz, musi być pyszne, aby ludzie przychodzili.
