Innowacja, zindywidualizowana obsługa i wartość dodana są niezbędne do zwiększenia sprzedaży w sklepach spożywczych w obliczu ostrej konkurencji ze strony zorganizowanych sprzedawców detalicznych. Sklepy spożywcze sprzedają takie artykuły jak warzywa, owoce, przetworzone produkty spożywcze, materiały piśmienne, kosmetyki, słodycze, leki itp. Te przedmioty są używane w każdym gospodarstwie domowym i muszą być okresowo uzupełniane. Kluczem do sukcesu w zwiększaniu sprzedaży w sklepach spożywczych jest dostarczenie klientowi doświadczenia, które będzie ono pielęgnować i mówić. Zapewni to powtarzalność działalności, a także pozyska nowych klientów poprzez polecenia.
Efektywnie wykorzystuj przestrzeń podłogową sklepu. Umieść półki ekspozycyjne w odpowiedniej odległości, uważając, aby nie dopuścić do przeludnienia. Klienci powinni mieć łatwy dostęp do produktów i czuć je.
Pozdrawiaj klientów przy wejściu z uśmiechem i trenuj swoich pracowników, aby robili to samo. Zawsze zwracaj się do stałych klientów po imieniu i pytaj o ich dzieci, zdrowie, pracę itp. Małe gesty, takie jak eskortowanie starszych klientów do ich samochodu, pomaganie osobom pozapierającym kierowców w znalezieniu taksówki i angażowanie małych dzieci podczas gdy ich rodzice robią zakupy, pozostawiają trwały wrażenie.
Oceny okresów zakupów klientów okresowo, co najmniej raz w miesiącu, a czasem raz w tygodniu. Daje to wyobrażenie o produktach, które szybko się sprzedają. Podaj szybko sprzedającą się dóbrkę na wyświetlaczu półki. Zredukuj zapasy, eliminując wolno poruszające się produkty.
Udostępniaj klientom rabat lub kartę lojalnościową, która umożliwi im korzystanie ze zmiennych rabatów na różne przedmioty zakupione w Twoim sklepie. Zwiększy to lojalność klientów i zapewni powtarzalność działalności. Zmniejszenie zysku z tytułu rabatów zostanie zrekompensowane wzrostem wolumenu sprzedaży.
Upewnij się, że ceny produktów są wyraźnie widoczne na półkach. Zasadniczo oferują wszelkie rabaty lub specjalne ceny wraz z ceną sprzedaży. Ułatwi to klientom porównywanie różnych produktów w tej samej kategorii.
Przeznacz część sklepu na żywność ekologiczną. Istnieje zwiększona świadomość degradacji środowiska, a coraz więcej osób kupuje produkty wytwarzane w warunkach humanitarnych i nie zanieczyszczających środowiska.
Napraw cenę szybko zmieniających się przedmiotów o nieco niższą niż masowe sklepy dyskontowe i supermarkety. To zwiększy ruch pieszy do Twojego sklepu.
Umów się na przyjmowanie zamówień od klientów za pośrednictwem telefonu, wiadomości SMS i e-mail. Dostarcz towar do drzwi klienta. Możesz ustawić minimalną ilość zakupionych towarów i umieścić limit na odległość dostawy, aby mieć pewność, że nie wpłynie to negatywnie na rentowność.
Rozpowszechniaj regularnie ulotki w gazetach w twojej okolicy. Ulotki powinny zawierać adres, dane kontaktowe oraz szczegóły wszelkich specjalnych rabatów oferowanych w sklepie.
Wskazówki
-
Upewnij się, że wszystkie urządzenia w sklepie są sprawne.
Poinstruuj pracowników, aby unikali wykonywania osobistych połączeń w godzinach pracy.
Upewnij się, że sklep jest starannie utrzymany i ma odpowiednie miejsca parkingowe i wystarczające oświetlenie.
