Uzyskanie licencji gastronomicznej jest warunkiem rozpoczęcia działalności cateringowej. Posiadanie zezwolenia na prowadzenie działalności gastronomicznej oznacza, że postępujesz zgodnie z wytycznymi swojego stanu i zapewniasz klientom, których przygotowujesz i transportujesz bezpiecznie i prawidłowo.
Wymaganie
Zgodnie z Minneapolis Environmental Health and Food Safety, "Wymagana jest licencja gastronomiczna, jeśli żywność jest dostarczana i podawana na miejscu dla klientów lub jeśli żywność jest dostarczana w wielofunkcyjnych naczyniach, które zostaną zwrócone do ponownego użycia." Obejmuje to wszystkie przedsiębiorstwa, które przygotowują żywność do dystrybucji i sprzedaży, w tym licencjonowane zakłady spożywcze, firmy cateringowe, kościoły i szkoły.
Uzyskaj licencję
Small Business Administration zaleca skontaktowanie się z organami państwowymi zajmującymi się licencjonowaniem w celu określenia wymagań firmy cateringowej. Skontaktuj się z lokalnym biurem SBA, aby uzyskać informacje na temat licencji lub skontaktuj się z lokalnym urzędem gminy, aby dowiedzieć się, gdzie uzyskać pozwolenie na wyżywienie w swojej okolicy.
Zatwierdzenie
Aby uzyskać zatwierdzenie na licencję gastronomiczną, postępuj zgodnie z pisemnymi wymaganiami dostarczonymi przez Departament Zdrowia lub Departament Rolnictwa danego stanu. Zgodność z tymi przepisami i odpowiednimi praktykami w zakresie żywności pomoże zapobiegać chorobom przenoszonym drogą pokarmową.
