Hamburgery są uważane za klasyczne amerykańskie jedzenie. Podczas gdy niektórzy ludzie lubią jeść hamburgery z sieci fast-food, wielu faworyzuje niezależne firmy hamburgerowe ze względu na ich lepszą jakość i obsługę. Sporządzenie lepszego hamburgera nie jest trudne, niż można kupić w fast-food, ale sprzedawanie ich i zarabianie na życie to trudniejsze zadanie. Jest jednak kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby wyhodować udany biznes hamburgerowy.
Specjalizuj się w konkretnym typie hamburgera. Z wieloma restauracjami i łańcuchami hamburgerowymi, z którymi będziesz konkurować, będziesz musiał się wyróżnić. Twoje losowanie może być organiczne hamburgery, ekskluzywne, wyśmienite hamburgery lub hamburgery wykonane z egzotycznych mięs.
Skontaktuj się z departamentem zdrowia swojego stanu, aby dowiedzieć się, jakiego rodzaju pozwolenia są potrzebne, aby rozpocząć działalność w branży spożywczej. W zależności od tego, gdzie zdecydujesz się sprzedać swoje hamburgery, możesz potrzebować pozwolenia na podatek od sprzedaży, zaświadczenie o przydomku, pozwolenia na obsługę żywności, licencję dla przedsiębiorstwa spożywczego lub certyfikat zarządzania żywnością.
Określ miejsce, w którym będziesz sprzedawać hamburgery. Opcje obejmują otwarcie ciężarówki z koncesjami, sprzedaż w centrum handlowym, food court lub podobnej przestrzeni, lub otwarcie restauracji z burgerami. Ciężarówka koncesyjna jest najtańsza, a otwarcie restauracji typu "cegła i zaprawa" stanowi największe ryzyko finansowe.
Opracuj pełne menu dla swojej firmy hamburgerowej, w tym napojów i artykułów ubocznych, jeśli zamierzasz otworzyć stacjonarną restaurację. Osoby prowadzące przyczepy koncesyjne powinny trzymać się ograniczonego menu. Twoje miejsce do przechowywania i przygotowywania będzie ograniczone.
Pochowaj składniki, szczególnie mięso i produkty, od lokalnych dostawców, jeśli to możliwe. Dzięki temu nie tylko obniżysz koszty transportu, ale także wykorzystasz najświeższe składniki. Możesz również wykorzystać fakt, że używasz lokalnych składników do działań związanych z public relations.
Kupuj hurtowo talerze, kubki, sztućce i serwetki. Na dłuższą metę opłacanie handlu detalicznego spowodowałoby wydatkowanie znacznej ilości dodatkowych pieniędzy.
Opracuj cechy charakterystyczne dla Twojej firmy, które wyróżnią Cię spośród konkurencji. Pomyśl o tym, co może sprawić, że Twój hamburger będzie wyjątkowy, poza samymi hamburgerami. Wystrój, obsługa klienta, styl serwowania, opakowanie i atmosfera to tylko niektóre z obszarów, na których można się skoncentrować.
Promuj swoją firmę burger. Kup radio i ukierunkowane reklamy internetowe, uruchom promocyjną stronę internetową, wyślij informacje prasowe do lokalnych mediów i rozważ możliwość oferowania ekskluzywnych ofert za pośrednictwem usług takich jak Groupon.
