"Cała prawdziwa życzliwość zaczyna się od ognia, jedzenia i picia" - napisał C.K. Chesterton. Rozpoczęcie działalności w hali recepcyjnej oznacza umożliwienie ludziom przyjścia do ciebie i gromadzenia się, aby oznaczyć ogromne wydarzenia w ich życiu. Urodziny, emerytury, ukończenia szkoły, wesela - wszystkie wielkie wydarzenia życiowe, które oznaczają, że ludzie potrzebują dużej powierzchni do wynajęcia, a więc kto lepszy od ciebie? Rozpoczęcie działalności w miejscu zdarzenia pozwala być wytrawnym gospodarzem.
Oceń potrzeby rynku geograficznego
Niezbędne jest dokładne zbadanie obszaru, w którym chcesz rozpocząć działalność w centrum wydarzeń. To pierwszy krok do oceny całego podejścia. Ile sal recepcyjnych jest dostępnych tam, gdzie chcesz otworzyć? Jeśli jest ich zbyt dużo, rynek może być zbyt konkurencyjny, aby uzyskać zrównoważony zysk. Jaka jest stawka za wynajem obiektu na rynku? Czy ludzie wynajmują sale recepcyjne na godzinę lub według stawki dziennej, a jeśli tak, to jaki jest koszt? Fajnie jest odwiedzić lub skontaktować się z lokalami w Twojej okolicy, online lub telefonicznie, aby dowiedzieć się, jaka jest stawka. Poznaj populację Twojego rynku i medianę wieku - jeśli na przykład jest wiele rodzin, to wiesz, że każde otwarte centrum wydarzeń będzie gościć wiele imprez dla dzieci na takie rzeczy jak urodziny i ukończenia szkoły, które mogą wyświetlać ruch. będzie. Są to numery, których potrzebujesz do swojego biznesplanu.
Wybierz miejsce w zależności od potrzeb
Wiele miejsc imprez pozwala na tymczasową barierę pomiędzy pokojami. Pozwala to, na przykład, na przejście na emeryturę w tym samym czasie, co bar micwa obok niego. Wielkość wynajmowanego lub wynajmowanego miejsca może się różnić wielkością o tysiące stóp kwadratowych, ale najlepiej jest znaleźć taki, który pasuje od 400 do 500 gości, co oznacza, że miejsce o powierzchni około 6000 stóp kwadratowych jest optymalne. Jeśli jednak obszar, w którym chcesz otworzyć salę recepcyjną nie jest tak zaludniony lub z twoich badań nie wydaje się przyjmować tak dużych imprez, to miejsce o powierzchni 4000 stóp kwadratowych jest w porządku. Ta wielkość może wygodnie pomieścić 300 siedzących gości. Jeśli chcesz zaoferować catering na miejscu, w pełni funkcjonalna kuchnia zajmie 40 procent powierzchni Twojego budynku zgodnie z Total Food Service. Każda kuchnia musi pasować do wszystkich urządzeń, takich jak handlowe zmywarki do naczyń, płyta kuchenna z wieloma palnikami i co najmniej dwa piece. Musi też być miejsce na przechowywanie wszystkich artykułów do gotowania i pieczenia, a także miejsce do przechowywania półmisków prezentacyjnych i wszystkich przyborów kuchennych, zastawy stołowej, kubków i szklanek. Dlatego wiele firm zajmujących się recepcją decyduje się na kontraktowanie z profesjonalną kuchnią - w wielu przypadkach zmniejsza to koszty budowy i odpowiedzialności.
Napisz swój biznesplan
Biznesplan to szczegółowy opis tego, jak planujesz prowadzić firmę. W tym miejscu przygotujesz budżet na całą swoją działalność w zakresie recepcji. Zarys miesięczny czynsz lub kredyt hipoteczny, podatki, ubezpieczenia, zakupy sprzętu i konserwacji, szacowane miesięczne media i wszelkie inne postanowienia. Ilu pracowników zatrudnisz? - koszty ogólne powinny być uwzględnione w twoim planie. Z tego miejsca zagłębisz się w sposób, w jaki planujesz zabezpieczyć finansowanie swojego miejsca wydarzenia. O ile nie masz wystarczającej ilości gotówki, aby zagwarantować swoją działalność przez co najmniej jeden rok, to podejście do banków o pożyczkę to solidny pomysł. Pisanie planu biznesowego jest czymś, co instytucje finansowe będą musiały zobaczyć, aby kwalifikować cię nie tylko do pożyczki, ale także do konkurencyjnych stóp procentowych.
Złóż wniosek o prawo zezwoleń i licencji
Skontaktuj się ze swoim sekretarzem stanu, a także z miastem, aby dowiedzieć się dokładnie, jakie rodzaje pozwoleń i licencji potrzebujesz. Powodem, dla którego musisz skontaktować się z urzędnikami miejskimi i urzędami stanu w przedsionku, jest to, że przepisy dotyczące tego, co jest wymagane, różnią się znacznie w zależności od miejsca i mogą podlegać zmianom, więc znalezienie potrzebnych informacji oznacza również poznanie, jak zostać na miejscu. do tej pory na temat fluktuacji regulacji. Każde miejsce wydarzenia musi opublikować licencję na użytkowanie. Ten numer i certyfikat są przydzielane przez lokalną straż pożarną i określa maksymalną liczbę osób dozwolonych w danym miejscu w danym momencie. Ma to na celu przestrzeganie przepisów bezpieczeństwa obowiązujących w mieście.
Aby rozpocząć działalność związaną z wynajmem lokali, musisz przestrzegać przepisów i regulacji, dokładnie przeanalizować potrzeby swojego miasta, a przede wszystkim mieć pasję do ludzi. Rozpoczęcie działalności w hali recepcyjnej oznacza, że jesteś gotów i jesteś w stanie przyjąć wielu ludzi na kluczowe momenty w ich życiu, iw ten sposób świętuj z nimi.
