Jeśli twoje dżemy i galaretki są zawsze hitem jako świąteczny prezent na wakacje, lub Twoja salsa ma gości robiących sambę, zastanów się, czy nie zamieniać kreatywnych talentów kulinarnych w gotówkę. Po podjęciu decyzji o produkcie żywnościowym zorganizuj się. Rozpoczęcie handlu detalicznego artykułami spożywczymi wymaga planowania, pewnych umiejętności finansowych i marketingowych.
Uzyskaj wymagane licencje. Potrzebne jest nie tylko zezwolenie na prowadzenie działalności gospodarczej, ale także licencja na obsługę żywności. Sprawdź wymagania hrabstwa i stanu, aby sprawdzić, czy Twoja kuchnia lub konsjerż musi przejść test bezpieczeństwa i zdrowia i uzyskać certyfikat. Nie zapomnij uzyskać licencji na przywileje do pobierania podatku od sprzedaży dla państwa. Niektóre miasta wymagają również dodatkowych podatków.
Pozbądź się części szafek kuchennych do przechowywania składników i materiałów potrzebnych do przygotowania produktu spożywczego. (Sprawdź w lokalnych przepisach dotyczących zdrowia, w niektórych obszarach domowe kuchnie nie mogą być używane w celach komercyjnych Niektóre lokalne agencje zdrowia nie zezwalają nawet na przechowywanie w domach.) Zachowaj działający ekwipunek, aby dokładnie wiedzieć, co jest pod ręką i co jest potrzebne. Nie ma sensu zaczynać tworzenia salsy, na przykład, tylko po to, by przekonać się, że pomidory w puszkach są gotowe na dopełnienie receptury.
Zapoznaj się z niezbędnym sprzętem. W zależności od produktu spożywczego, może być potrzebna większa lodówka, kuchenka kuchenna, zamrażarka oraz naczynia i sztućce o dużej pojemności. Wydział zdrowia może również wymagać dodatkowego wyposażenia, takiego jak myjka wysokotemperaturowa, termometry, środki dezynfekujące i sprzęt bezpieczeństwa, taki jak gaśnice i apteczki pierwszej pomocy. Przygotuj obszar do przechowywania produktu spożywczego po jego zakończeniu.
Znajdź źródła hurtowe dla składników i materiałów opakowaniowych. To jest w porządku, aby zapłacić pełną cenę za słoiki z galaretką, jeśli oddajesz jelly jako prezenty, ale nie wtedy, gdy osiąganie zysku jest celem. Różnica może wydawać się niewielka, może tylko 25 centów na słoik, ale szybko daje się złożyć zamówienie na 100 słoików z galaretką. Przejrzyj opłaty za wysyłkę, a także ceny hurtownika. Uwzględnij minimalne wymagania zakupu. Może być potrzebny brutto (144) pokrywek, ale jeśli jest to minimalne wymaganie, to ile trzeba będzie kupić.
Opracuj plan marketingowy. Określ, kim są Twoi klienci i jak zostaną osiągnięci. Ulotki, reklamy, udział w pokazach żywności, pokazy dzieł sztuki i rzemiosła oraz rynki rolników są potencjalnymi metodami marketingu i sprzedaży. Nie wstydź się informować ludzi o nowej firmie. Może znajomy znajomego zna producenta lokalnego popołudniowego talk-show i bardzo chcieliby demonstrować, jak powstaje produkt.
Śledź wszystkie wydatki i wydatki oddzielnie od budżetu domowego. Sklep spożywczy może być tam, gdzie kupuje się większość łatwo psujących się artykułów żywnościowych, ale także patrzeć na sklepy z zaopatrzeniem w restauracje. Oddziel te rachunki od regularnych zakupów spożywczych. Zysk lub strata z działalności gospodarczej będą musiały być zadeklarowane na formularzach podatku dochodowego. Upewnij się, że każdy wydatek jest potrącony, co jest uprawnione.
Wskazówki
-
Zacznij mały z jednym lub dwoma produktami spożywczymi, a następnie rozwiń.
Ostrzeżenie
Pozyskaj dochód z branży spożywczej od podatku dochodowego.
