Uzyskanie dokładnej wartości restauracji na sprzedaż jest zwykle najtrudniejszą częścią procesu zakupu firmy. Cenić restaurację na sprzedaż jest często bardziej sztuką niż nauką. Istnieje wiele ustalonych metod szacowania wartości restauracji, ale zawsze zależy to od konkretnej sytuacji. Niektóre z metod obejmują wyceny aktywów, wartości likwidacyjne, kapitalizację dochodów, wiele dochodów i porównywanie cen podobnych restauracji. Chociaż nie jest to doskonałe, dochód wydaje się być najbardziej skuteczną metodą wyceny restauracji na sprzedaż.
Określić "korzyści właściciela". Jest to kwota zysku przed opodatkowaniem, którą właściciel powinien wydać z restauracji, a także wynagrodzenie właściciela i inne korzyści. W zależności od różnych czynników, takich jak lokalizacja, reputacja restauracji i trendy branżowe, pomnożą Państwo korzyści właściciela od jednego do trzech, aby uzyskać wycenę.
Ustal, czy właściciel jest niezbędny do funkcjonowania restauracji. W wielu przypadkach klienci są lojalni wobec restauracji, ponieważ wiedzą, kto jest ich właścicielem. Jak tylko zmieni się prawo własności, klienci odejdą. Oznacza to, że właściciel ma wartość, a nie sama restauracja. W takim przypadku możesz spodziewać się wartości restauracji poprzez pomnożenie korzyści właściciela razy bliżej jednego zamiast trzech.
Określ wartość lokalizacji. Porównaj ceny nieruchomości dla innych firm w okolicy. Zwróć uwagę na wszelkie trendy, które mogą potencjalnie zmienić przepływ klientów w przyszłości.Czy po drugiej stronie ulicy otwiera się nowe kino? Czy niszczą budynek obok? Czy w tym samym bloku otwiera się kilka nowych restauracji? Wszystkie te czynniki wpływają na wartość firmy i chociaż nie ma dokładnego sposobu przewidywania przyszłości, dokładne zbadanie potencjalnych zagrożeń może pomóc w uzyskaniu wykształconej wartości dla restauracji.
Wybierz rodzaj zwrotu z inwestycji. Pomoże Ci to zdecydować, jaka jest wartość Twojej restauracji. 10-procentowy zwrot z inwestycji rocznie może wydawać się okropny dla inwestora, który chce odzyskać swoje pieniądze za trzy lata, ale może być idealny dla szefa kuchni, który chce osiedlić się w sąsiedztwie przez następne 25 lat. Zrozum, że wartość jest osobista.
Skontaktuj się ze swoim księgowym. Poproś go, aby dał ci pojęcie, ile innych restauracji w okolicy sprzedaje. Pomoże to w dokonaniu analizy porównawczej wyceny i uzyskaniu lepszego wyobrażenia o tym, jaka jest uczciwa cena.
Wskazówki
-
Zawsze pytaj o wyjaśnienie ceny wywoławczej i rzucaj wyzwanie wszelkim założeniom, które wydają się zbyt daleko idące lub niekonsekwentne, na przykład przewidywania dotyczące dużych wzrostów sprzedaży w przyszłości.
Ostrzeżenie
Oceniając restaurację, należy wystrzegać się błędnych sprawozdań finansowych lub przesadnych założeń. Poproś o uwierzytelnione kopie dokumentacji finansowej lub poproś o ich codzienne książki.
