Otwarcie baru może być ekscytującym przedsięwzięciem, ale duża odpowiedzialność spoczywa na prowadzeniu nowego biznesu. Długotrwały sukces jest w dużej mierze uzależniony od imponowania nowych klientów, a jednym z najlepszych sposobów na zdobycie klientów za drzwiami jest uroczyste otwarcie. Według Quantified Marketing, należy zaplanować na to ważne wydarzenie promocyjne co najmniej 90 dni.
Oszacuj, kiedy pasek będzie gotowy do otwarcia dla biznesu. Wybierz datę, w której odbędzie się uroczyste otwarcie. Jeśli wstrzymasz wydarzenie zbyt wcześnie, możesz zostać spieszony, aby przygotować lokalizację. Pośpiesz je ostrożnie, abyś mógł przygotować się wcześniej, ale nie czekaj zbyt długo, bo inaczej wielkie otwarcie może stracić swój cel i atrakcyjność. Unikaj wielkich świąt i wybierz dzień weekendowy, w którym największa grupa docelowa będzie uczestniczyć.
Zatrudnij pracowników. Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, będziesz miał mnóstwo klientów na wielkim otwarciu i będziesz potrzebować wielu pomocników. W zależności od wielkości twojego baru, będziesz potrzebował zatrudnić wystarczającą liczbę serwerów, barmanów, busboysów i zmywarek, aby wydarzenie mogło płynąć bez przerwy. Mimo, że powinni oni otrzymać odpowiednie instrukcje z wyprzedzeniem, wielkie otwarcie jest idealnym czasem dla Twoich pracowników, aby mogli doświadczyć szkolenia w miejscu pracy na nowych stanowiskach.
Zaplanuj rozdanie nagród i losowanie nagród w trakcie uroczystego otwarcia. Skontaktuj się z firmami odpowiedzialnymi za marki piwa i alkoholi, które sprzedaje twój bar, i poproś ich, aby sponsorowali wydarzenie lub dostarczali upominki promocyjne. Klienci uwielbiają dostawać gratisy i zdobywać nagrody, a oni będą podekscytowani, że będą przekazywać swoim przyjaciołom i rodzinie informacje o zakładzie, który rozdaje darmowe prezenty. Poproś klientów, aby podali swoje dane kontaktowe, aby wprowadzić rysunki do rozdania, a także zaczniesz budować listę klientów dla przyszłych wiadomości pocztowych i e-mail.
Zaangażuj media. Wynegocjuj, żeby stacja radiowa została ustawiona poza imprezą i transmituj wielkie otwarcie. Przesyłaj powiadomienia prasowe lub powiadomienia do lokalnych gazet, stron internetowych i kanałów telewizyjnych, aby wzbudzić zainteresowanie społeczności wydarzeniem. Weź udział w dużej liczbie zdjęć na wielkim otwarciu, w tym w konkursach i zwycięzcach, aby mogli zostać zaprezentowani w lokalnych gazetach. Możesz nawet być w stanie wymieniać usługi z fotografem, który zrobi zdjęcia na wielkim otwarciu za darmo, ponieważ pomożesz mu rozwinąć jego portfolio.
Rozpowszechniaj ulotki i materiały marketingowe w miejscach, w których widzą je Twoi docelowi odbiorcy. Zapytaj lokalne siłownie, aby ustawić stos ulotek na przednim blacie, lub umieść ulotki na przednich szybach samochodu w okolicy. Rób wszystko w ramach swoich środków i budżetu, aby reklamować się w promieniu 10 mil od Twojego zakładu. Osiemdziesiąt procent Twoich klientów będzie przebywać w tym obszarze, zgodnie z Quantified Marketing.
Wskazówki
-
Miej bramkarza przy drzwiach, aby sprawdzić identyfikatory i upewnij się, że każdy barman i serwer wie, jak ważne jest sprawdzenie weryfikacji wieku przed podaniem alkoholu. Nie chcesz, aby Twoja licencja na alkohol była odwoływana, gdy zaczyna się biznes.
