Każdy, kto wyczuł kuszące aromaty, które pozostają w powietrzu poza piekarnią, rozumie urok tych małych sklepów. Podczas gdy pyszne wypieki, pożądana lokalizacja i uroczy sklep są kluczowymi czynnikami sukcesu piekarni, istnieją inne ważne szczegóły.Na przykład menu piekarni musi być atrakcyjne i atrakcyjne dla klientów, ale także przekazywać informacje w łatwy do zrozumienia i czytelny sposób. Przy odrobinie planowania właściciele piekarni mogą przygotować menu dla swojej piekarni, dzięki czemu klienci będą wracać po więcej.
Napisz listę wszystkich przedmiotów, które sprzedajesz w piekarni. Większość piekarni oferuje wybór wypieków i produktów śniadaniowych, takich jak bułeczki i bajgle, różne rodzaje pieczywa i słodyczy, takie jak ciasta, parfaity i ciasta. Skompiluj listę wszystkich przedmiotów, które planujesz sprzedać, dzięki czemu możesz uwzględnić je w menu.
Wymyśl nazwy przedmiotów na twojej liście. Niektóre przedmioty mogą być proste, takie jak rogaliki lub drożdżówki truskawkowe. Inne produkty, które są bardziej charakterystyczne dla Twojej piekarni, mogą mieć bardziej unikalne, zapadające w pamięć nazwy. Na przykład, chrupiący chleb cynamonowy można nazwać "pieczywem słonecznym" w piekarni Sunshine.
Sortuj elementy z listy na kategorie logiczne. Poświęć część menu na bochenki chleba, wypieki, kanapki, ciasta i babeczki, desery i inne wypieki. Porządkowanie menu ułatwia czytelnikom czytanie i znajdowanie tego, czego szukają.
Przypisz ceny do pozycji w menu. Pomocnym może być spojrzenie na inne piekarnie w okolicy, aby zorientować się w przedziale cenowym konkurencji. Należy pamiętać o kosztach żywności, materiałów, robocizny i operacji, pamiętając jednocześnie, że ceny muszą pozostać konkurencyjne i uczciwe dla klientów.
Wybierz rozmiar i kształt menu, a także styl, który pasuje do Twojej piekarni. Na przykład delikatne, niewielkie menu z elegancką czcionką może być odpowiednie dla eleganckiej piekarni inspirowanej Paryżem. Z drugiej strony, wygodna piekarnia, która zapożycza wygląd kuchni z lat 50., może chcieć użyć projektów art deco i krzykliwych czcionek w menu.
Dodaj trochę koloru. Poznaj styl i kolorystykę piekarni, dodając trochę koloru do menu. Paryska piekarnia mogła używać czarnych pism na papierze z kości słoniowej, a także różowych plam na okładce.
