Gruzja nie wymaga, aby firmy cateringowe posiadały licencję specjalnie przeznaczoną na działalność gastronomiczną. Aby legalnie działać jako przedsiębiorstwo żywienia w stanie, musisz upewnić się, że ukończyłeś wymaganą dokumentację i zapłaciłeś odpowiednie opłaty za każdy odrębny aspekt swojej firmy, z zastrzeżeniem wymogów państwowych i hrabstwa. Musisz uzyskać gruzińską licencję na prowadzenie działalności gospodarczej, a także spełniać wymagania specyficzne dla detalicznych przedsiębiorstw gastronomicznych. Jeśli będziesz podawać alkohol, będziesz musiał uiścić dodatkowe opłaty i przesłać kolejne dokumenty.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Licencje biznesowe
-
Zdrowie pozwala
-
Licencje na alkohol
Zarejestruj się w Departamencie Przychodów Gruzji. Rejestracja ta niesie ze sobą obowiązek pobrania podatku od sprzedaży i okresowego przesyłania go do działu. Uzyskaj zezwolenie na prowadzenie działalności od władz miejskich lub okręgowych. Wymagania różnią się w całym stanie, więc skontaktuj się z lokalną agencją wydającą licencje i zapytaj ich o wymagania dotyczące prowadzenia działalności cateringowej w Twojej okolicy.
Skontaktuj się z Departamentem Zasobów Ludzkich Gruzji, który licencjonuje komercyjne usługi gastronomiczne. Jeśli założysz własny zakład, będziesz musiał ściśle współpracować z urzędnikami służby zdrowia, aby upewnić się, że twoje plany budowy i lista wyposażenia są zgodne z ich kodeksami. Gdy Twoja kuchnia będzie gotowa do działania, departament zaplanuje inspekcję przed operacją, aby upewnić się, że Twoja kuchnia spełnia ich wymagania.
Aby móc nadal wydawać pozwolenie na usługi gastronomiczne uprawniające do prowadzenia działalności w charakterze zakładu żywienia w Gruzji, będziesz podlegać regularnym kontrolom przeprowadzanym przez służby zdrowia. Częstotliwość tych kontroli zależy od względnego ryzyka i zagrożeń związanych z typem gotowanego gotowania. Operacje, które gotują i przechowują żywność na miejscu, podlegają półrocznym inspekcjom, a zakłady, które po prostu podgrzewają zakupione na rynku składniki, są poddawane inspekcji raz w roku. Krytyczne naruszenia muszą zostać natychmiast naprawione.
Departament zdrowia stanu Georgia wymaga, abyś miał co najmniej jedną osobę na personelu, który ukończył program szkolenia w zakresie bezpieczeństwa żywności zatwierdzony przez departament i zdał test potwierdzający ich wiedzę na temat bezpieczeństwa żywności. Akredytowane programy są dostępne zarówno w formie szkolnej, jak i online. Osoba ta musi odnowić certyfikat bezpieczeństwa żywności zgodnie z wymaganiami określonego programu, który ukończył.
Uzyskaj lokalne, stanowe i federalne licencje na alkohol. Jeśli traktujesz alkohol jako okazjonalną część swojej działalności cateringowej, możesz uzyskać jedno dniowy lub specjalny certyfikat alkoholu na napoje, który obejmuje usługi alkoholowe podczas określonych wydarzeń. Będziesz także potrzebował uzupełnić ilość dostarczanych napojów alkoholowych oraz raport o destynacji dla każdego wydarzenia, co zapewni Departamentowi Przychodów Gruzji informacje potrzebne do właściwego opodatkowania sprzedaży alkoholu.
