W 2007 r. Przemysł homarca w USA wyprodukował 75 milionów funtów. Te 10-legged morskich skorupiaków zamieszkują głównie obszary przybrzeżne, takie jak północnoatlantycka linia brzegowa Stanów Zjednoczonych, od New Jersey do Maine. W 2007 r. Stan lobsterów stanu Maine złowił więcej homarów niż jakikolwiek inny stan na poziomie 64 mln funtów. Massachusetts zajął drugie miejsce z wynikiem 11 milionów funtów. Chociaż istnieje wiele podmiotów rynkowych w branży homarów, doskonałym sposobem wejścia do branży homarów dla nowoprzybyłych lub doświadczonych biznesmenów jest przetwórca homarów lub dystrybutor homarów, który dostarcza jedzenie z okazji świąt do restauracji i supermarketów.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Homary
-
Magazyn
-
Długopisy
-
Sieci
-
Opakowanie transportowe
-
Komercyjne zamrażarki
Utwórz biznesplan. Obejmuje to identyfikację potencjalnych klientów, konkurentów i hurtowych zasobów sprzętu operacyjnego, takich jak komercyjne zamrażarki. Biznesplan to także miejsce, w którym można zidentyfikować możliwości obiektów operacyjnych, a także zidentyfikować komercyjnych dostawców usług spedycyjnych i dostawczych. Początkowe koszty początkowe są często obliczane w biznesplanie.
Uzyskaj niezbędne licencje biznesowe, pozwolenia i certyfikaty. Obowiązujące prawo stanowe i federalne mają zastosowanie do tej regulowanej branży. Przepisy federalne obejmują ustawę o spółdzielczym rybołówstwie przybrzeżnym na Oceanie Atlantyckim. Członkostwo w uznanych i uznanych stowarzyszeniach zapewni zasoby na bieżąco z lokalnymi, stanowymi i federalnymi przepisami. Stowarzyszenie Maine Lobstermen's Association i Massachusetts Lobstermen's Association to dwie dobrze ugruntowane organizacje.
Dowiedz się więcej o branży homarów. Na Uniwersytecie w Maine istnieje Instytut Lobster, który jest źródłem informacji na temat programów szkoleniowych w branży. Ponadto dostępne są programy dla stażystów, w których weterani są połączeni z nowoprzybyłymi pracownikami z branży, aby dowiedzieć się więcej na temat przepisów branżowych, zbiorów i praktyk zrównoważonego rozwoju. Przeczytaj publikacje dotyczące branży lobsterowej, takie jak magazyn Seafood Business dla informacji rynkowych. Jak każdy inny towar, koszt homara będzie się różnić w zależności od popytu i popytu na rynku. Wpływ na to mogą mieć takie czynniki, jak warunki pogodowe i cena paliwa.
Uzyskaj inwentarz homarów. Jeżeli dostępne są wystarczające środki finansowe, rozważmy hodowlę homarów jako źródło zaopatrzenia. Pióro homara o długości jednego metra może zawierać 10 homarów z palcem o wadze od 1 do 2 funtów. Homary są mięsożercami i powinny być umieszczone z podobnymi rozmiarami, aby uniknąć spożywania mniejszych przez większe homary. Po 6 do 10 miesiącach przeciętny homar palcowy może dorastać do 2 funtów. Ewentualnie inwentarz homarów można kupić w gospodarstwach homarskich, bezpośrednio z połowów homarca lub od hurtowników homarów.
Sprzedawaj homary na restauracje, hotele i supermarkety. Dołącz do organizacji krajowych, takich jak National Restaurant Association (NRA), American Hotel & Lodging Association (AH & LA) i National Supermarkets Association (NSA), aby utworzyć sieć i ustanowić możliwości kontraktowania dostawców dla nowego biznesu homaryjnego.
Wskazówki
-
Komitety Zarządzania Ochroną Lobstera (LCMT) to rybacy, dyrektorzy ds. Polityki i naukowcy, którzy składają raport do Komisji Rybołówstwa Morskiego Atlantic State Marine, międzystanowej organizacji rybackiej, na temat ważnej kwestii zrównoważonego rozwoju ekosystemu homarskiego.
Ostrzeżenie
Ten artykuł jest wyłącznie w celach informacyjnych i nie powinien być używany jako substytut porady prawnej.
