Siły makroekonomiczne, które mają wpływ na przemysł piwowarski

Spisu treści:

Anonim

Siły makroekonomiczne odnoszą się do szerokiego zestawu czynników społeczno-ekonomicznych, które wpływają na rynek towarów przemysłowych - na przykład światowego przemysłu piwowarskiego. Krajowy rynek piwa ma dwa poziomy, ogromny rynek, na który składają się głównie krajowe piwa, w których dominują browary o globalnym zasięgu, oraz szybko rozwijający się rynek piw rzemieślniczych. Czynniki makroekonomiczne obejmują czynniki demograficzne, społeczne, technologiczne i ekonomiczne, które wpływają na decyzje konsumentów. Ze wszystkich czynników makroekologicznych czynniki kulturowe i ekonomiczne mają największy wpływ na nawyki zakupowe osób fizycznych.

Bezwładność

Historycznie rzecz biorąc, jeden czynnik doprowadził do powstania i późniejszej ewolucji obecnego rynku piwa, jaki znamy, proliferacji India Pale Ale. Teraz przyjmujemy dostępność czystej, pitnej wody pitnej za pewnik. Ale przez tysiące lat ludzie pili regularnie rozcieńczone piwo, wino i napoje spirytusowe, ponieważ woda pitna była niebezpieczna. W czasach kolonialnych, kiedy Indie były kluczowym trybem w silniku Imperium Brytyjskiego, India Pale Ale stało się piwem wybieranym przez brytyjskich żołnierzy. Został specjalnie opracowany, aby wytrzymać transport do iz gorących klimatów poprzez zwiększenie zawartości alkoholu w celu zabicia bakterii. Dodano więcej przeskoków, aby zachować spójny smak. Do dnia dzisiejszego Indie Pale Ale i jego potomkowie dominują na światowych rynkach piwa.

Gospodarczy

Konsumpcja piwa w dużej mierze wynika ze zmian poziomu dochodów konsumentów.Jest to szczególnie widoczne teraz w Chinach, gdzie wzrost gospodarczy doprowadził do inflacyjnych warunków płacowych. Chińczycy zarabiają więcej i piją o wiele więcej piwa. Około 1980 roku prawie w Chinach nie spożyto piwa; do 2007 r. konsumpcja wzrosła do 40 mld litrów. Ekonomiści wykazali jednak, że po pewnym momencie wzrost handlu i globalizacja prowadzą do obniżenia konsumpcji piwa. Punktem krytycznym jest sytuacja, gdy dochód osiąga około 22 000 USD na mieszkańca, kiedy to konsumpcja wina wzrasta kosztem piwa. To również jest widoczne w Chinach, zwłaszcza wśród nowo zamożnych, wśród których rośnie gwałtownie konsumpcja wina. Krajowe spożycie piwa jest stosunkowo nieelastyczne, ale konsumpcja piwa wiąże się z ceną wina, dobrem zastępczym. Kiedy ceny wina rosną, rośnie konsumpcja piwa.

Kulturalne i demograficzne

Jednym z powodów, dla których zmiana ekonomii prowadzi do zmian w poziomie konsumpcji piwa, są zmiany kulturowe, do których przyczynia się dobrobyt gospodarczy. Zwiększone bogactwo sprawia, że ​​ludzie stają się bardziej podatni na marketing, co jest czynnością, którą agresywnie robią duże firmy piwowarskie. Również konsumpcja piwa w Niemczech i okolicznych miejscowościach jest niezwykle wysoka, ponieważ jest tak zakorzeniona w kulturach germańskich. Ma to również znaczenie gospodarcze, ponieważ wiele dużych regionalnych browarów ma długą tradycję na takich obszarach, jak Bawaria i Śląsk. Również kraje o umiarkowanym klimacie mają tendencję do spożywania większej ilości piwa i, jak można się spodziewać, kraje o wyższych populacjach muzułmanów i Żydów spożywają o wiele mniej piwa. Kraje katolickie i protestanckie zazwyczaj piją najwięcej piwa.

Technologiczny, naturalny i polityczny

Branża piwa rzemieślniczego najlepiej pokazuje, w jaki sposób naturalne, polityczne i technologiczne trendy wpłynęły na konsumpcję. Czynniki naturalne odnoszą się do dostępności surowców. Podczas prohibicji czynniki polityczne były idealne dla osób posiadających wiedzę technologiczną i dostęp do surowców do produkcji własnego piwa, chociaż alkohol był produkowany bardziej ze względu na czystą ekonomię. Dziś technologia warzenia dostępna jest dla każdego, kto chce ją kupić za pomocą zestawów do piwa, z których wiele sprzedaje się za pośrednictwem innego technologicznego zaawansowania - Internetu. Co więcej, rzemieślnicy produkujący piwo mają dostęp do szerokiej gamy chmielów i innych składników w Internecie i mogą rozwijać wiedzę za pośrednictwem internetowych forów dyskusyjnych.