Wraz ze wzrostem liczby indyjskich przekąsek w USA, usługi tiffin stają się coraz bardziej popularne. W dzisiejszych czasach klienci mogą zamówić prawie każdy rodzaj indyjskiego jedzenia i cieszyć się nim w zaciszu własnego domu. Jedzenie na mieście nie zawsze jest najlepszą opcją. Wiele osób jest zbyt zajęty lub zbyt zestresowany, aby zatrzymać się po swojej ulubionej restauracji po pracy. Możesz rozpocząć własną działalność związaną z tiffin i dostarczyć słonych potraw prosto do ich drzwi.
Zbadaj lokalny rynek
Po pierwsze upewnij się, że dobrze rozumiesz ten model biznesowy. "Tiffin" odnosi się do małego posiłku, który zwykle podawany jest w porze lunchu lub w środku dnia. W niektórych częściach Indii stanowi lekkie śniadanie lub przekąskę. Usługi Tiffin są popularne w większości krajów azjatyckich. Posiłki przygotowywane są w domu i dostarczane w pudełkach na lunch.
Jeśli zastanawiasz się, jak rozpocząć usługę tiffin w domu, zbadaj rynek i zobacz, kim są twoi konkurenci. Ten rodzaj działalności najlepiej sprawdza się w obszarach, w których kuchnia międzynarodowa jest bardzo potrzebna, a także w dzielnicach indyjsko-amerykańskich. W zależności od tego, gdzie mieszkasz, konkurencja może być zacięta, dlatego ważne jest, abyś miał solidny plan biznesowy.
W 2015 roku w USA było ponad 5000 restauracji indyjskich, a ich liczba od tego czasu stale rośnie. Około 10 procent tradycyjnych restauracji oferuje potrawy inspirowane kuchnią indyjską, takie jak skrzydełka z curry i miski ryżowe. Jeśli planujesz uruchomić domową firmę tiffin, będziesz rywalizował z setkami lokali gastronomicznych.
Plan biznesowy usługi Tiffin
Oszacuj swoje potencjalne przychody i wydatki, zbadaj dostawców żywności i określ odbiorców docelowych. Zdecyduj, czy zamierzasz zrobić wszystko sam, czy zatrudniać pracowników. Możesz zacząć od niewielkich rozmiarów i rozwinąć działalność, gdy Twój zysk wzrośnie.
Określ, czy zamierzasz obsługiwać klientów indywidualnych, szkoły, lokalne firmy, szpitale i tak dalej. Inną opcją jest zapewnienie usług cateringowych na wesela, koktajle, rocznice i inne wydarzenia specjalne. Twój biznesplan usługi Tiffin powinien również zawierać listę składników, materiałów i wyposażenia kuchennego. To określi związane z tym koszty.
Szukaj hurtowych dystrybutorów indyjskich ziół i przypraw, sosów curry, ryżu basmati, mąki z grilla, kuskusu i innych produktów spożywczych. Niektóre przykłady to Spicy Food USA, Maya Foods i Indian Foods Co. Kupowanie hurtowo pozwoli zaoszczędzić tysiące dolarów.
Dowiedz się, jak promować firmę usługową Tiffin. Sprawdź swoich konkurentów, aby zobaczyć, w jaki sposób reklamują swoje usługi i co czyni ich skutecznymi. Twoja publiczność najprawdopodobniej obejmie indyjskie gospodarstwa domowe, millenialsów, entuzjastów żywności i ludzi z zamiłowaniem do międzynarodowej kuchni.
Na przykład millenialsi kształtują przemysł spożywczy. Ponad 36 procent wyraża zainteresowanie kuchnią indyjską. Dla porównania, tylko 21 procent pokoleń wyżu demograficznego preferuje ten rodzaj pożywienia. Dlatego też działania marketingowe muszą być specjalnie zaprojektowane, aby przyciągnąć klientów, którzy najprawdopodobniej dokonają zakupu. Reklama internetowa jest koniecznością.
Spełnij wymagania prawne
Rozpoczęcie działalności tiffin wymaga więcej niż pasji do jedzenia i gotowania. Musisz także spełnić określone wymagania prawne. Oprócz rejestracji nazwy firmy i wyboru struktury prawnej ważne jest uzyskanie licencji i pozwoleń.
Większość stanów wymaga ogólnej licencji biznesowej, licencji na jedzenie i zezwoleń na zdrowie. Żywieniowcy działający w Nowym Jorku, na przykład, są zobowiązani do uzyskania zezwolenia od Departamentu Zdrowia i Higieny Psychicznej, niezależnie od tego, czy jedzenie jest spożywane w lokalu, czy poza nim. Ponadto, jeśli zamierzasz zatrudniać pracowników, konieczne jest zarejestrowanie się na numer podatkowy i zakup ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej oraz odszkodowania pracowniczego.
Sprawdź przepisy obowiązujące w Twoim stanie, dotyczące sposobu rozpoczynania działalności związanej z tiffinem lub ogólnie działalności gastronomicznej prowadzonej w domu. Upewnij się, że twoje państwo zezwala na jedzenie w domowej kuchni. Na przykład stan New Hampshire wymaga posiadania licencji na jedzenie dla każdej firmy o rocznej sprzedaży brutto przekraczającej 20 000 USD. Jeśli twoje dochody nie przekraczają tej kwoty, a sprzedajesz jedynie żywność z własnego gospodarstwa lub miejsca zamieszkania, pozwolenie to nie jest obowiązkowe.
Niezależnie od tego, czy planujesz korzystać z własnej kuchni, czy wynajmujesz komercyjną kuchnię, przestrzeń powinna spełniać najsurowsze normy dotyczące żywności i warunków sanitarnych. Przygotuj się na regularne inspekcje sanitarne i sanitarne. Sprawdź wymagania prawne dotyczące sprzętu do gotowania, chłodzenia, wentylacji, ponownego podgrzewania żywności i rozmrażania, usuwania śmieci i innych istotnych aspektów. Upewnij się, że Twoi pracownicy są świadomi praktyk związanych z bezpieczeństwem żywności.
