Detaliczne sklepy spożywcze mają zazwyczaj dużą ilość zapasów w szerokim asortymencie towarów. Zarządzanie zapasami może zająć trochę czasu, aby ukończyć i zapobiec utracie przedmiotów poprzez kradzież pracownika lub klienta.
Fakty
Większość sklepów spożywczych stosuje proces zarządzania magazynem w stylu dystrybucji. Centra dystrybucji wysyłają przedmioty ze sklepu do sklepu. Kierownicy sklepów spożywczych składają zamówienia, otrzymują zapasy, usuwają uszkodzone towary i obracają zapasy, aby poprawić rotację zapasów.
funkcje
Rachunkowość zapasów jest ważną częścią zarządzania sklepem spożywczym. Ze względu na różnorodność towarów i potencjalnie szybko zmieniających się pozycji, powszechny jest system okresowych księgowych zapasów. Ten system koncentruje się na miesięcznych ocenach ilości w magazynach, zamiast rozliczania każdej pozycji.
Rozważania
Sklepy spożywcze zazwyczaj prowadzą coroczny spis inwentarza. Dzieje się tak z powodu czasu zużywanego przez proces i trudności zliczania tych elementów. Audyty zapasów mogą być konieczne, jeśli sklep doświadcza dużych wahań wartości dolara w swoich kalkulacjach dotyczących zapasów. Pomaga to wykryć nieprawidłowości w procesie inwentaryzacji.
