Działalność związana z budowaniem zespołów gastronomicznych

Spisu treści:

Anonim

Firma świadcząca usługi gastronomiczne jest znana z wysokich obrotów, co czasem prowadzi do apatii pracowników i braku ducha zespołu. Pomagaj w uczeniu się esprit de corps w swoich pracownikach poprzez utrzymywanie działań budujących zespół. Projekty te poprawią umiejętności pracy, a także będą sprzyjać dążeniu członków zespołu do współpracy i współpracy.

Olimpiada

Wybierz cztery lub pięć podstawowych umiejętności, których Twoi pracownicy potrzebują, by pomyślnie przejść przez ich dzień pracy, i zorganizuj serię olimpijskich prób, aby znaleźć najlepsze dwa w każdym "sporcie". Restauracje pizzowe w całym kraju robią to dzięki Igrzyskom Pizzy, organizując zawody w kręceniu ciasta, przyrządzaniu pizzy i kreatywnym aromatom. Nagradzaj swoich wygranych olimpijczyków uznaniem w sklepie, a także nagrody, takie jak karty podarunkowe lub dni wolne od pracy.

Pokonaj szefa

Jako menadżer restauracji twoje umiejętności powinny być lepsze niż w zespole. Daj swoim pracownikom coś do zrobienia, gdy ćwiczą swój talent. Przygotuj testy czasowe i pokazy umiejętności, jak dobrze jesteś na każdym stanowisku pracy, a następnie zaoferuj nagrodę każdemu, kto pokona bossa we własnej grze. Członkowie zespołu mogą współpracować, aby szkolić mistrzów, z którymi walczą przeciwko kierownictwu, a twoi pracownicy będą podnosić swoje umiejętności podczas łączenia się jako jednostka.

Konkursy produkcyjne

Podziel swój personel na dwie różne drużyny i zmierz się ze sobą w atutach talentów.Oferuj nagrody zespołowi, który produkuje najwięcej produktów, zaopatruje się w jak najwięcej półek w jak najkrótszym czasie, otrzymuje najbardziej pozytywne karty odpowiedzi na zmianę lub jakikolwiek inny cel, do którego próbujesz dotrzeć. Zdobądź nagrodę, którą może podzielić cały zespół, na przykład piątkowy wieczór wolny od wspólnej zabawy lub wybór zmiany harmonogramu na tydzień.

Zdobądź rywala

Podobnie jak zespoły sportowe z dziesięcioleciami rywalizacji, restauracje mogą łączyć się ze wspólnym wrogiem w obliczu przyjaznej rywalizacji. Jeśli pracujesz w korporacji z wieloma sklepami, znajdź innego menedżera, z którym możesz pracować nad tym projektem. Jeśli jesteś samodzielną firmą, zorganizuj konkurs z innym sklepem w swojej firmie. Porozmawiaj z innym menedżerem, ustal podstawowe zasady konkursu i ogłaszaj prawa do przechwałek w lokalnych mediach. Zrób to corocznym konkursem, aby utrzymać budowanie zespołu przez cały rok.