Otwarcie domowej firmy spożywczej może być zabawne i ekscytujące, zwłaszcza jeśli wiesz, co sprzedasz, jak słynna salsa mamy lub wspaniały sos barbecue. Przekształcenie tego ulubionego przepisu rodzinnego w twórcę pieniędzy może być bardzo satysfakcjonujące. Ale zanim zaczniesz swój domowy biznes spożywczy, musisz ustalić kilka rzeczy. Musisz zaplanować swoją ofertę żywności, produkcji i operacji pakowania, kampanii marketingowej i lokalizacji detalicznej.
Dowiedz się, jak spakować swoje przedmioty specjalistyczne. Kiedy już wiesz, co sprzedasz, zastanów się, jak możesz go skutecznie spakować. Jeśli sprzedajesz salsę lub sos barbecue, czy wiesz, jak korzystać z konserw, aby bezpiecznie chronić produkt? Jeśli sprzedajesz ciasteczka lub ciastka, czy wiesz, jak je przechowywać wystarczająco długo, aby je przetransportować?
Zbadaj lokalne przepisy dotyczące żywności. Niektóre miasta i powiaty pozwalają ci robić jedzenie w domu i sprzedawać je, podczas gdy inne surowo zabraniają tego. Niektóre gminy pozwolą ci sprzedawać określone produkty spożywcze, ale nie inne. Po zapoznaniu się z przepisami obowiązującymi w twojej okolicy, spójrz na alternatywne plany, jeśli nie możesz zrobić swojego produktu w domu. Możesz wynająć komercyjną kuchnię lub skorzystać z kuchni restauracji po godzinach. Dodatkowo możesz współpracować z piekarnią i używać jej sprzętu w niepełnym wymiarze godzin. Gdy Twoja firma osiąga zysk, możesz zdecydować się na budowę komercyjnej kuchni w domu, jeśli pozwalają na to przepisy.
Zdecyduj, gdzie sprzedać swój produkt żywnościowy. W zależności od przedmiotu możesz zdecydować o wprowadzeniu na rynek bezpośrednio do sklepów spożywczych lub do klientów na targach rzemieślniczych lub rynkach farmerów. Jeśli Twój produkt spożywczy ma przyzwoity okres przydatności do spożycia, możesz chcieć sprzedać go klientom za pośrednictwem strony internetowej.
Sprzedaj swoją firmę. Przekonywanie ludzi do kupowania produktów żywnościowych, których jeszcze nie wypróbowali, może być trudne, zwłaszcza jeśli jest to produkt dla smakoszy i domowej roboty, który może mieć nieco wyższą cenę niż podobne produkty masowe. W takim przypadku, zaoferuj bezpłatne próbki w sklepach spożywczych lub wyślij darmowe prezenty produktu w małych wersjach. Jeśli jest to coś, co jest dostępne w różnych smakach, daj darmowe próbki smakowe, gdy kupisz od ciebie określoną ilość produktów spożywczych.
Spraw, aby Twoje przedsięwzięcie żywnościowe było opłacalne. Twoje koszty nie będą składać się wyłącznie ze składników żywności; musisz także zainwestować w materiały opakowaniowe, materiały marketingowe i reklamowe, wynajem kuchni i inne koszty biznesowe. Oblicz swoje całkowite koszty operacyjne przed ustaleniem cen żywności, ponieważ chcesz uczciwej ceny, która nadal pozwala na osiągnięcie zysku.
Wskazówki
-
Spraw, aby był samodziały; rozważ dodanie etykiety zaznaczonej na czerwono lub zrobionej przez dziecko.
Ostrzeżenie
Przejrzyj ubezpieczenie biznesowe i od odpowiedzialności cywilnej. Chcesz być objęty ubezpieczeniem w przypadku, gdy ktoś zgłasza chorobę lub obrażenia z twoich produktów żywnościowych.
