Jest pyszny i kremowy. Jak nie można się oprzeć w upalny dzień w lipcu, jak to jest w grudniu, kiedy lody, które zadeklarowałeś "zbyt tuczące", nie są opcją na deser. Jeśli odkryjesz, że poetykujesz się na temat mrożonego jogurtu tak często, że zdajesz sobie sprawę, że to pomysł na rozpoczęcie działalności, którego szukałeś, postępuj ostrożnie. To jest jedna firma, która może zamrozić twoje aktywa, jeśli nie zważasz na rady ludzi, którzy tam byli i robili to.
Przejdź do biznesu jogurt z szeroko otwartymi oczami. Jogurt uważany jest za żywność popularną, która traci popularność, ponieważ firmy takie jak TCBY rozpoczęły działalność w latach dziewięćdziesiątych. Jogurt na nowo odkrył się jako deser dla zdrowych i świadomych wagi jedzących i jest często sprzedawany osobom, które szukają "beztłuszczowych, beztłuszczowych, bezglutenowych, a nawet bezlaktozowych" smakołyków. Mówi Chenoa Farnsworth z Farnsworth Consulting: "Firmy takie jak ta zawsze mnie przerażają, ponieważ po to, by założyć firmę, potrzeba znacznych nakładów finansowych." Zwróćcie uwagę na ostrzeżenie.
Skoncentruj się na lokalizacji. Przeczytaj historię przedsiębiorcy takiego jak ty, którego zainteresowanie uruchomieniem firmy jogurtowej w Kenii opłacało się (patrz zasoby), ponieważ wykonał swoją pracę domową. Jego wysiłki zaowocowały sklepami detalicznymi i stacjami supermarketów, gdy starał się wprowadzić przystępną, zdrową ucztę dla klasy robotniczej Kenii. Identyfikacja dzielnic, które zaspokajają potrzeby ekskluzywnych klientów z gustem na zdrowe smakołyki, może być miejscem, od którego chcesz zacząć.
Podnieś fundusze, aby dopasować swoje ambicje. Środki pieniężne wymagane w sklepie z jogurtem detalicznym mogą pokryć fundusze niezbędne do otwarcia centrum przygotowania i dystrybucji. Właściciele ekologicznego jogurtu Stonyfield chcieli mieć własną roślinę, odrobili pracę domową i dowiedzieli się, że uruchomienie ich zakładu kosztowałoby 52 500 USD. Aby zwiększyć rodzaj gotówki potrzebnej do prowadzenia działalności związanej z jogurtem, należy zwrócić się do lokalnych banków, inwestorów venture capital i pożyczkodawców z solidnym biznesplanem, aby udowodnić, że twoja koncepcja to coś więcej niż pyszna fantazja. Kredytodawcy są szczególnie zainteresowani analizami konkurencji - jeśli Twoja firma jogurtowa będzie jedyną grą w mieście, możesz zyskać dodatkowe uznanie za pomysł.
Nawiąż relacje z mleczarniami obszarowymi, aby uzyskać świeże mleko i śmietanę, które będziesz potrzebować do wyrobu jogurtów. Zajmuje się również kontraktami z dostawcami żywności specjalizującymi się w świeżych owocach i środkach aromatyzujących, które zostaną wymieszane z tworami jogurtowymi. Złóż wniosek o licencje i zezwól swoim rządom stanowym i samorządowym na prowadzenie działalności w zakresie przygotowywania żywności i opracuj unikalną propozycję sprzedaży (USP) - jedną cechę Twojej firmy jogurtowej, która oddziela ją od stada.
Wynajmij sprzęt budowlany i zakupowy. Jogurty samoobsługowe średnio wynoszą około 16 000 USD każdy. Komercyjne urządzenia chłodnicze, ulepszenia hydrauliczne i profesjonalny zestaw kuchenny przeznaczony do masowej produkcji jogurtu są niezwykle kosztowne, więc pomyśl o zakupie odnowionego sprzętu, aby zacząć. Chroń swój biznes jogurtem, kupując wystarczające ubezpieczenie na pokrycie kosztów wymiany nieruchomości, a ponieważ wszyscy ludzie nie będą w stanie oprzeć się pysznemu jogurtowi, lepiej dodaj zakres odpowiedzialności, aby pokryć wszystkie możliwości - jak nietolerancyjne dziecko laktozy, które dochodzi do wniosku, że od tego czasu to nie lody, można jeść bezpiecznie.
